轻松泡茶茶更香
2005-6
中国轻工业出版社
王玮,工藤佳治
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王玮
无
“喝茶，或浓或淡，清香即可；品茶，若有若无，平和即是。”中国无人不饮茶。饮茶人的口中心头自有滋味。无论快乐、恬淡、感物、伤怀，永远是一段清香，静静与你相伴。茶性如人品。一样的水，一样的茶，一样的茶具，一样的冲泡，每人泡出的味道绝不相同。不信？试试吧！ 说到中国的茶，一定会想到龙井、铁观音、茉莉花茶、普洱茶等茶的名称。 中国茶的种类相当多。虽然都是茶，但每类茶的味道却是完全不同的。另外，“中国茶”的概念不只涵括几大类的茶和无数种产地、香气不同的茶，更是蕴涵了茶的历史、文化、器具、种植科学等丰富的内容。大到国际间文化的传播，小到泡茶时的水温，中国的茶文化是一门大学问。 我们就从认识茶叶开始，轻轻松松泡一壶醇和的香茶，一步一步走进茶的清香世界。
（日）工藤佳治，中国国际茶文化研究会（浙江省杭州市）荣誉理事、中国国际茶博览会（同上）原顾问。中国茶沙龙“Xiang Le“主持。著有《中国茶图鉴》（文春新书）、《中国茶的乐趣 杂学笔记》（宝石社）等书。
从大千世界走进静逸的茶馆Part 1 了解菜类 了解茶类“六+1” 准备泡菜 “六+1”精选名菜32种 绿茶 白茶 黄茶 专栏1 中国茶的制作 青茶 红茶 黑茶 花茶 专栏2 解读茶名和等级 专栏3 茶的保存方法Part 2 泡菜 学习泡茶的方法 用紫砂茶壶冲泡乌龙茶 用玻璃器皿冲泡绿茶 用盖碗冲泡花茶 用瓷壶冲泡红茶 随意组合手边的器具泡茶 多加尝试 得心应手 专栏4 中国茶的历史 专栏5 茶叶的挑选Part 3 茶具 茶具为茶添情趣 茶壶 饮杯 闻香杯&茶托 盖碗 公道杯（茶海） 茶池 水盂 煮水器 辅助茶具 专栏6 泡茶话水 专栏7 “茶”的大冢族Part 4 茶点 茶点图鉴 茶点搭配 自己动手做茶点 蒸蛋糕 炸奶糕 麻团儿 芒果布丁 水果杏仁豆腐 黑芝麻布丁 香蕉豆沙春卷 专栏8 茶的功效Part 5 饮茶休闲好去处 全国特色茶馆24家Part 6 亚洲茶饮 韩国传统茶饮 赵南花茶 印度尼西亚红茶——瓜哇茶 启发思路 快乐创意 亚洲部分产茶园 专栏9 中国茶种的传播Part 7 中国名茶一览 中国产茶区及所产名茶示意 中国地方名茶表
插图
书评了解茶类六+1，图解泡茶123，选配雅致茶具，自制精美茶点，特色鲜明的茶馆，奇异多彩的亚洲茶饮。
了解茶类六+1，图解泡茶123，选配雅致茶具，自制精美茶点，特色鲜明的茶馆，奇异多彩的亚洲茶饮。
无
这本书还是不错的，封面设计很好，内容安排也不错，对于爱茶的人来说，是值得一看的
还8错、连什么茶用什么样的杯子都有
尤其适合不太爱看书的人读，图文并茂，浅显易懂。轻松读书，轻松泡茶，喜欢就好。
收到这本书,很喜欢里面的彩页插图,详细的接受了各种茶具,图文并茂很直观的看到茶叶的种类
非常实用易学的茶艺，朋友都啧啧称赞！
我对茶艺很有兴趣~这本书蛮不错的哦
我买了读后感觉知识性很强很不错
书不错！作为普及教材还可以。呵呵！要谈到更多的茶的文化，可能要找本更厚的书吧！
图文并茂,轻松易懂,一般性常识,适合初识茶者作为入门用书.
收到后，读了一遍，对茶的知识有了基本了解，很是喜欢。
在茶余饭后读读，很不错。心情闲适时学学泡茶，很惬意。
看过了，茶艺基本了解了，简单易懂
很适合现代人居家看，会让我们更有品位，因为茶道是我们民族的一种传承了很久的文化！
简单易懂，对我这种初入门的人来说受益匪浅，装帧不错，喜欢。
看起来还好，不过内容上不够深入吧……
入门知识，挺好的。
怎么泡茶肯定是学会了，不过书的内容还是单薄了点
nofeel
很不错 我喜欢 就是没甚么具体的方法
比较容易懂，可以入门，推荐初学者。