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家常饮食宜忌

李蔓荻 第1版 (2005年8月1日)
出版时间:

2005-8  

出版社:

第1版 (2005年8月1日)  

作者:

李蔓荻  

页数:

121  

字数:

100000  

内容概要

你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴?你曾经的拿手菜是不是已经被朋友品尝过多次“你是否也想将当今流行的菜品端上自家的餐桌?为此,我们在《大众菜谱》成功的基础上,根据“家常、美味、易做、营养”的原则,重新策划编辑了这套“现代人·大众美食系列”图书。在第一批、第二批共推出12本的基础上,再推出5本,包括《粤式家常菜》、《川味家常菜》、《家常可口粥》、《家常健康汤》、《家常饮食宜忌》,并还将陆续推出更多的家常菜谱。 我们非常感谢广大读者对《大众菜谱》的一贯支持。正是因为有了你们,《大众菜谱》才创造了自出版以来共计发行300多万册的辉煌成绩。30年的时间生活在改变,美食也在改变,面对广大读者日新月异的美食需求,“现代人·大众美食系列”在保留了旧版经典家常菜的基础上,加入了近年来新兴美食的做法、基本烹饪技巧以及菜式难点、重点的提示,以新颖的开本形式、活泼的版式设计,给你带来最贴心的美味感觉。 我们知道,“现代人·大众美食系列”不会十全十美,因为菜肴永远在变,菜谱亦是。我们希望这套菜谱能帮你在餐桌上多换几种好吃的花样,并更多地感受到家常美味给生活带来的欢乐。 衷心祝愿你拥有家常美味,拥有幸福生活。

书籍目录

一、什么是饮食忌 食物的性 食物的味 食物归经 宜食食品、忌食食品与忌日二、吃什么——食物性能宜忌 (一)谷类食物性能宜忌 粳米 糯米 玉米 小麦 大麦 芝麻 荞麦 薏米 黄豆 绿豆 (二)蔬菜类食物性能宜忌 南瓜 韭菜 茄子 萝卜 洋葱 西红柿 菠菜 黄瓜 冬瓜 白菜 姜 葱 蒜 (三)水果类食物性能宜忌…… (四)肉蛋类食物性能宜忌 (五)水产类食物性能宜忌 (六)饮品类性能宜忌三、怎么吃——食物搭配宜忌 (一)谷类食物搭配宜忌 (二)蔬菜类食物搭配宜忌 (三)水果类食物搭配宜忌 (四)肉蛋类食物搭配宜忌 (五)水产类食物性能宜忌 (六)饮品类性能宜忌四、生病时怎么喉——病中饮食宜忌 (一)感冒时吃什么 (二)糖尿病吃什么 (三)高血压吃什么 (四)高脂血症吃什么 (五)冠心病吃什么 (六)盆血时吃什么 (七)腹泻时吃什么 (八)发热时吃什么 (九)慢性支气管炎吃什么 (十)失眠时吃什么


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我做饭时时常把它当工具书来查是否有些东西能否一起吃,挺有用的。。。


送给妈妈的,她很喜欢


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