葡萄酒酿造技术文集
彭德华
中国轻工业出版社
出版时间：
2005-9
出版社：
中国轻工业出版社
作者：
彭德华
Tag标签：
无
内容概要
本书内容即：葡萄汁加糖发酵时糖的转变、葡萄桕的冷处理、葡萄酒下胶的研究、葡萄酒发酵的温度控制等。
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2005-9
中国轻工业出版社
彭德华
无
本书内容即：葡萄汁加糖发酵时糖的转变、葡萄桕的冷处理、葡萄酒下胶的研究、葡萄酒发酵的温度控制等。
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