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零售企业食品安全信息管理

赵林度 中国轻工业出版社
出版时间:

2006-4  

出版社:

中国轻工业出版社  

作者:

赵林度  

内容概要

本书在分析我国食品需求与供应、食品安全管理问题、零售企业食品安全信息管理现状的基础上,系统地描述了食品安全监督管理体系,为围绕管理创新的信息系统建设奠定了基础。


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