一学就会的懒人菜288例
2007-5
中国轻工业
本社
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这套“288例系列”，就是在多年来积累的美食菜谱的基础上，加以精心策划而形成的，适合家庭使用的新版菜谱，分为《一定要喝的美味汤288例》《一定要吃的家常菜288例》《一学就会的懒人菜288例》，适合不同读者需要，所收录的菜谱兼顾美味和营养，做法简单易学，内容贴心实用，有很高的性价比。
李瑞芬，我国著名临床营养专家，是北京军区总医院的主任营养师、专家组成员，1944年毕业于上海震旦大学家政系食品临床营养专业。现任中国烹饪美食营养委员会常务副会长，并在食品、营养、烹饪、卫生等专业领域中卓有建树。
编著了《临床营养学》、《厨房中的营养》、《
凉菜 老虎菜/拍黄瓜/红油黄瓜 蜜汁西红柿/红翠拌菜/果汁白菜心 芥末拌时蔬/蒜泥茄条/芝麻菠菜 果酸甜莴笋/芥末西芹/蘸酱菜 拌三丝/拌心里美萝卜/拍小萝卜 梅子山药/凉拌侧耳根叶/桂花糖藕 凉拌藕片/五香卤藕/木耳荸芥 拌双耳/凉拌木耳/凉拌木耳瓜丝 香椿拌豆腐/皮蛋拌豆腐/白菜心拌豆腐丝 蒜叶千张/腐竹拌芹菜/五香大芸豆 姜汁豇豆/芝麻酱拌豇豆/茴香豆 焖黄豆/盐水毛豆/糟毛豆 煮鲜豌豆/老醋花生/怪味鸡丝 棒棒鸡丝/盐水鸡肝/芥末鸭掌 茶香鹌鹑蛋/蒜泥白肉/白煮肉 糖醋三丝/盐水猪肝/怪味腰花 红油猪耳/卤水猪蹄/酱牛肉 凉拌牛百叶/盐水吓/剁椒海带 三文鱼片/土豆泥沙拉/三色色拉 橘子色拉/桂花密枣/京糕梨热菜 炒绿豆芽/清炒豌豆苗/炒双翠 虎皮尖椒/山药炒甜椒/杭椒炒茭白 西红柿玉米粒/西红柿菜花/咖喱双花 炒西兰花/清炒菜花/香芹炖栗子……主食汤粥附录：《中国居民膳食指南》提倡的8条膳食原则/平衡膳食宝塔
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我喜欢做菜给心爱的人吃。这本书还是不错，但是有些菜做起来有点复杂。
材料好买,一学就会,非常实用!!
很有用,价格也适宜,对大家一定也会有帮助的,快去买吧很有用,价格也适宜,对大家一定也会有帮助的,快去买吧
不错,一学就会.
不错，相当具有代表性
这本书适合日常居家生活，有很多菜式，而且操作也比较简单，呵呵－－可以参考一下！特别是周末空闲的时候，有些材料换个做法也不错！！
内容很丰富。做法确实也比较简单，食材也比较普通好找。试了几道菜感觉还行。
书的印刷质量不错，颜色很好看，做法也很详细，菜式很简单，初学者可以用用看
正在慢慢学习，就是书里的做法简单了点，不太适合初学者
品种很多都比较容易做但口味是家常菜没有太好吃
很好很适合快节奏生活
我觉得书很实惠，对初学者可以按着学习，简单但是好吃哈哈
想不起来做什么的时候可以参考一下
休闲时间可以参考为家人改善一下伙食
很简单的菜，但多数是北方口味的菜
果然是“懒人菜”！菜式太简单了，基本都是我会做的。如果你有一定烹饪经验，则无需此书。