新大众菜谱
肖桂林 主编
原子能出版社
出版时间：
2004-1
出版社：
原子能出版社
作者：
肖桂林 主编
页数：
338
字数：
250000
内容概要
本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了卤酱菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。
书籍目录
一、酱菜类 酱疙瘩 酱泥鳅 野荥麻叶酱菜 佐餐疙瘩 香丝丁 宿果五香辣椒块 什锦炸菜 酱橘子 酱瓜 酱花生米 糖酱黄瓜 六味萝卜 腌苹果 酱冬瓜条 红辣大头菜 酱八宝菜 腌洋葱 水晶藕 糖酱豆 腌鸡蛋 酱磨茄 酱青茄 酱白萝卜 酱柿子 酱红萝卜 酱泡椒 油红辣椒丝 甜酱冬瓜 甜酱什香菜 酱油菜花 酱什锦菜 酱肉 酱汁肉 酱地瓜 卤牛肉 酱银条 酱鸭 酱五丝 醋腌萝卜 酱油姜 豆瓣酱葱丝 酱鸡蛋 酱猪排骨 酱胡萝卜片 酱蒜茸 酱明太鱼干 酱蛤蜊 茄子酱菜 酱石首鱼 酱鸡胗 酱苏鱼 酱大肚 甜酱茄包 酱辣子 甜酱洋姜 酱牡蛎 酱鱿鱼 百花酱菜 酱鲍鱼 酱黄石鱼 酱菜 干萝卜丝酱菜 酱牛拐筋 酱螃蟹 萝卜酱菜 酱黄羊肉 醋腌藕 酱什锦菜 酱辣椒 酱芥菜丝（一） 酱芥菜丝（二） 酱甘露（一） 酱甘露（二） 酱荠菜头 三丝 酱韭茄 酱八样 酱黄花菜 酱蚕豆……二、卤制类三、糟制类四、腊制品五、其他
图书封面
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