淡水虾无公害养殖重点难点与实例
2005-5
科学技术文献出版社
徐在宽
317
206000
本书根据淡水虾无公害养殖生产实际和相关法规，提出了达到无公害养殖生产的要求；介绍了与养殖生产密切相关的淡水虾人工养殖中的生物学特性；重点介绍了青虾、罗氏沼虾和南美白对虾无公害人工繁殖、苗种培育、饵料配套、商品虾养成等方面的技术关键及其难点，同时列举了不同地区、不同养殖方式的具体生产实例，以便读者在淡水虾的无公害养殖生产中，联系自身条件，针对注意问题及关键技术不断提高养殖技术水平或有所创新。本书适合水产养殖单位、养殖户及水产科技工作者阅读参考。
第一章 淡水虾无公害养殖的要求 一、概述 二、淡水虾无公害养殖的要求第二章 青虾无公害养殖重点、难点与实例 一、概况 二、青虾养殖生物学知识 三、青虾无公害人工繁殖操作要点 四、青虾无公害苗种培育方法以及关键措施 五、虾苗计数和运输操作要点 六、青虾无公害养成关键技术 七、青虾池塘无公害放养模式 八、青虾无公害暂养技术要点 九、青虾的捕捞 十、青虾无公害暂养技术要点 十一、青虾无公害综合利用第三章 罗氏沼虾无公害养殖重点、难点与实例 一、罗氏沼虾形态构造 二、罗氏沼虾养殖生态特性 三、罗氏沼虾无公害工厂化育苗 四、罗氏沼虾仔虾集捕与运输操作要点 五、仔虾无公害中间培育 六、罗氏沼虾食用虾无公害养殖技术关键第四章 南美白对虾无公害养殖重点、难点与实例 一、南美白对虾养殖生物学要点 二、南美白对虾无公害人工繁殖操作要点 三、南美白对虾无公害淡水养殖操作要点第五章 无公害淡水虾养殖中的病害防治 一、淡水虾病害特点 二、病害调查诊断过程 三、病害预防要点
8．稻田冬季养青虾 稻田冬季养青虾，是利用稻田青虾收获后的冬闲沟，或罗氏沼虾起捕后的养虾沟，进行冬季养虾的一种模式。应主要掌握以下技术要点： （1）清理虾沟，适时放养10月中下旬或11月份，当罗氏沼虾或青虾收获后，应立即选择一些虾沟水位较深、条件较好的稻田，挖除虾沟中过多的淤泥，整修加固好田埂，注入新鲜河水，如稻田中还要种一季油菜或小麦，虾沟中的水位保持1．2米即可，如不种油菜或小麦，则可利用整个稻田来养殖青虾。当虾沟清理好后，即可进行虾种放养。虾种的来源主要有三个渠道：一是利用前茬青虾起捕时，将规格在4厘米以下的小虾选留下来作为虾种。二是利用池塘培育虾种，选择塘口条件较好的池塘，通过放足虾苗，精心饲养，使青虾苗种在10月下旬前后规格达到3厘米左右，作为冬放的虾种。三是可到市场上购买规格适宜、体质健壮的小青虾作为虾种，也可到鱼种场、成鱼场等养殖单位进行收集。通常每亩虾沟水面可放规格为2～4厘米的虾种2万～2．5万尾。放养时间以12月中旬为好，早放可使虾种提早适应稻田养虾的环境，提P156早喂养，促进生长。 （2）喂足饵料，精养细管在稻田冬季饲养青虾的投饵上，要抢两头，带中间。即虾种在12月份放养后，要抓住15～20天时间，以精饵料为主，日投饵量可按在田虾体重的5％安排。1～2月份，由于天气比较寒冷，青虾只是在晴暖天气情况下才出来觅食，因而可在晴暖天气适量投喂一些饵料即可。自3月份开始，随着天气变暖，水温上升，青虾的摄食强度逐步加大，应抓住这一有利时机，搞好饵料的投喂。3月份日投饵量可按3％～5％安排，4月份增加到6％。5月份是青虾产卵抱仔阶段，也是生长最快季节，日投饵量可增加到8％，每天投喂3～4次，力争使青虾在5月中下旬规格达到5厘米以上。 要加强冬季饲养青虾的管理。1～2月份寒冷天气，要加强巡田检查。发现水面结冰，要及时破冰增氧，严防青虾因水面结冰窒息死亡。3～5月份，要加强水质管理，根据水色浓淡情况，确定换虾沟内水的次数和换水量。注水时，要选择晴暖天气，上午1 1时左右，当外河水温与虾沟水温接近时进行，避免温差过大，应保持虾沟水温、水位稳定。 （3）适时收获，为后茬做好准备稻田冬季青虾养殖的收获，通常安排在5月下旬进行，采取干塘捕虾。此时的青虾，大部分规格在5～6厘米以上的雌虾都已抱卵，可通过捕捉，选留一部分抱卵亲虾作为繁殖虾苗的亲本。将选留下来的亲虾放在网箱内暂养。选留亲虾的量根据虾苗需要量来确定，其余可拿到市场销售。捕完青虾的虾沟，立即进行清理，挖出过多的淤泥，清除田边的杂草，加固好田埂，再用药物进行消P157毒，施足基肥，为夏秋养虾做好各项准备工作。P158
