巧克力 糖果加工技术及工艺配方
薛效贤
科学技术文献出版社
出版时间：
2005-1
出版社：
科学技术文献出版社
作者：
薛效贤
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无
内容概要
《巧克力糖果加工技术及工艺配方》介绍了巧克力糖、糖果产品加工所需原辅材料的品种、性能、作用和要求，巧克力糖、糖果加工的基本知识、工艺技术条件、加工设备等内容。
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2005-1
科学技术文献出版社
薛效贤
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《巧克力糖果加工技术及工艺配方》介绍了巧克力糖、糖果产品加工所需原辅材料的品种、性能、作用和要求，巧克力糖、糖果加工的基本知识、工艺技术条件、加工设备等内容。
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