鲟鱼无公害养殖重点难点与实例
2005-7
科技文献出版社
张胜宇
290
188000
本书首先简要介绍了鲟鱼的种类、分布、资源状况。生物学特性以及鲟鱼无公害养殖技术要求。然后重点介绍了中华鲟、史氏鲟、匙吻鲟、俄罗斯鲟、杂交鲟、西伯利亚鲟等品种的无公害养殖技术要点、病害防治技术要点，着重阐述了鲟鱼养殖过程中的重点、难点，并辅以养殖成功实例，以指导养殖人员尽快掌握技术要点，达到优质高效的目的。 本书适合水产养殖人员、基层水产技术推广工作者参考使用。
第一章 鲟鱼的概述 一、鲟鱼的种类及自然分布? 二、鲟鱼的生物学共性 三、发展鲟鱼养殖的意义?第二章 鲟鱼无公害养殖的要求 一、无公害水产品的定义与特征 二、鲟鱼无公害养殖的生产技术要点 三、无公害水产品养殖基地建设?第三章 中华鲟无公害养殖技术 一、养殖场的建设 二、人工繁殖技术 三、鱼苗驯化和鱼种培育 四、中华鲟的水泥池养殖 五、中华鲟的池塘养殖 六、中华鲟的网箱养殖 ★ 养殖实例?第四章 史氏鲟无公害养殖技术 一、史氏鲟的生物学特性 二、史氏鲟的人工繁殖 三、史氏鲟仔鱼、稚鱼培育 四、史氏鲟幼鱼培育 五、史氏鲟成鱼养殖 ★ 养殖实例?第五章 匙吻鲟无公害养殖技术 一、生物学特性 二、人工繁殖 三、苗种培育 （一）鱼苗培育 （二）鱼种培育 四、成鲟饲养 ★ 养殖实例?第六章 俄罗斯鲟无公害养殖技术 一、生物学特性 二、人工繁殖 三、鱼苗培育 四、鱼种培育 五、成鱼养殖 六、日常管理 ★ 养殖实例?第七章 杂交鲟无公害养殖技术 一、小鲟鳇的生物学特性 二、人工繁殖 三、苗种培育 四、成鱼养殖 ★ 养殖实例?第八章 西伯利亚鲟无公害养殖技术 一、生物学特性 二、人工繁殖 三、苗种培育 四、成鱼养殖 ★ 养殖实例?第九章 鲟鱼的营养需求及饲料 一、鲟鱼的营养需求 二、鲟鱼饲料的种类 三、鲟鱼人工配合饲料的配制 四、无公害人工配合饲料的选择 五、生物饵料的培养 六、投饲方法 七、影响饵料转换率的主要理化因素?第十章 鲟鱼无公害养殖的病害防治 一、鲟鱼主要疾病的防治 二、大力推广使用无公害鱼药?第十一章 鲟鱼的运输 一、影响鲟鱼运输成活率的生理、生态因素和主要技术环节? 二、运输前的准备 三、运输方式 ★ 中华鲟鱼种运输实例
