白灵菇无公害栽培技术
2007-1
科学技术文献出版社
杨爱民
215
白灵菇是我国近几年开始大面积商业化栽培的珍稀食用菌，自投放市场以来深受人们的青睐，而如何生产无公害的白灵菇成为广大种植户关心的问题。 《白灵菇无公害栽培技术》全面、系统地介绍了白灵菇的实用栽培技术，内容丰富、科学实用、可操作性强，对广大菇农科学种植白灵菇具有重要的指导作用。
第1章 白灵菇概述一、人工栽培的发展前景二、形态特征三、生长的环境条件四、食用、药用价值第2章 菌种培育一、菌种分级二、菌种培育的基本要求（一）环境要求（二）菌种培育所需设备和器具（三）菌种生产计划的安排三、菌种培育技术（一）灭菌（二）消毒（三）菌种分离（四）母种培育（五）原种和栽培菌种的培育四、菌种引种技术五、菌种保藏六、菌种复壮七、菌种质量控制第3章 白灵菇无公害栽培一、无公害栽培的工艺流程二、栽培季节和生产周期三、栽培设施与设备四、栽培用料的计划与准备五、栽培（一）培养基及其配制（二）堆积发酵（三）装袋（四）灭菌与冷却（五）栽培种接种（六）催蕾与子实体发育（七）栽培注意事项六、常见问题及预防措施第4章 人工栽培各期管理一、菌丝生长期管理二、菌丝后熟期管理三、催菇期管理四、出菇时期的管理（一）现蕾期管理（二）环境管理第5章 病虫害的预防与控制一、制种及发菌期病害二、出菇期病害……第6章 白灵菇采收与运输第7章 白灵菇采收与运输第8章 白灵菇的加工第9章 白灵菇栽培失败的原因附录一 无公害白灵菇生产技术规程附录二 蔬菜生产中不允许使用的化学药剂参考文献
白灵菇是我国近几年开始大面积商业化栽培的珍稀食用菌，白投放市场以来深受人们的青睐，而如何生产无公害的白灵菇成为广大种植户关心的问题。 本书全面、系统地介绍了白灵菇的实用栽培技术，内容丰富、科学实用、可操作性强，对广大菇农科学种植白灵菇具有重要的指导作用。
