食品微生物检验/质量监督检验行业职业技能考核培训教材
牛天贵
中国计量出版社
出版时间：
2003-1
出版社：
中国计量出版社
作者：
牛天贵
页数：
452
内容概要
《质量监督检验行业职业技能考核培训教材：食品微生物检验》介绍了微生物基础知识、食品中微生物的污染、微生物检验室及其常用仪器设备、消毒与灭菌技术，以及常见食品卫生微生物检验等。
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