旅游资源与开发
2000-8-1
商务印书馆国际有限公司
肖星
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作为国内第一部《旅游资源与开发》教材，作者在编写过程中力求体现创新原则，构建一套系统、完整而又科学、严谨的课程体系，并注意深入浅出，将科学性和可读性、理论阐述与案例分析有机地结合起来，同时争取反映最新的学科前沿动态和旅游资源信息。
本书不仅可以作为普通高校旅游管理、地理科学本科专业的教学用书，还可以作为素质教育中的全校性跨专业选修课教材、成人高校旅游管理专业的培训教材，以及导游人员、景区管理人员和旅游爱好者的自学读物。
前言第一章 旅游资源概说第二章 地文景观旅游资源第三章 水域风光旅游资源第四章 气候天象旅游资源第五章 生物景观旅游资源第六章 文物古迹旅游资源第七章 民俗风情旅游资源第八章 城乡风貌旅游资源第九章 现代设施旅游资源第十章 宗教文化旅游资源第十一章 文学艺术旅游资源第十二章 饮食购物旅游资源第十三章 中外旅游资源的精华——世界遗产第十四章 旅游景观欣赏原理第十五章 旅游资源的调查与评价第十六章 旅游资源开发的理论与方法第十七章 中外旅游资源开发案例研究第十八章 旅游资源的保护与管理 第十九章 旅游资源分区第二十章 21世纪旅游资源开发展望附图 1.中国主要自然景观旅游资源分布示意图 2.中国主要人文景观旅游资源分布示意图 3.世界主要自然景观旅游资源分布示意图 4.世界主要人文景观旅游资源分布示意图
书摘第一节 森林景观 森林景观，有野生、原生森林景观和人工森林景观之分。森林景观，以其浩大繁茂，蓊郁苍翠，幽深神秘为特色，可开展探险、探奇、探幽、科学考察、疗养、健康、生态旅游及野生动植物的观赏和标本的采集。 森林可以提供安静舒适幽雅的环境，是人类寻求精神平衡，接触大自然的理想境地。“回归大自然”、“崇尚大自然”的思潮，使森林旅游大行其道。森林还具有涵养水分，保持水土，净化空气以及隔挡、降低噪音的功能，是“天然的隔音墙”。因此，森林在保护环境，保持陆地生态平衡中起着关键的作用。森林作为旅游资源，主要是利用其清新的空气，含量较高的氧气、负离子，以及树木散发出的各种杀菌有机物质，使人体健康得以恢复，尤其是神经系统和呼吸系统得以康复。 世界上许多森林资源丰富的国家，建立了一种新型的专项旅游——森林旅游。目前这种特色旅游在美国、澳大利亚等国发展很快。 森林旅游，就是利用一个地区的森林资源，对外进行有控制的开放，举办林区所特有的旅游项目，使旅游者能投身于大自然奇异风光和异常新鲜的空气、极其静谧的环境中，尽情享受自然美，增进身心活力，陶冶情操，增长自然知识；而作为地区或国家来说，可以换取大量外汇，增加旅游收入。 森林旅游属于绿色旅游范畴，绿色是生命之色，它能使人们精神焕发，保持旺盛的精力。开展森林旅游，让游人到森林中去领略森林绿野，鸟语花香的自然景色，有助于迅速恢复体力，也是一种最好的享受。因此，森林旅游是一项发展前途广泛的旅游形式。森林旅游流行于欧美、日本等地，被现代人，尤其是都市人，称为“森林浴”的旅游模式已可与海水相媲美。随着旅游事业的发展，各国在森林旅游这一领域迈开了新的步伐，已经开放和正在建设大批森林公园。如湖南的张家界森林公园，就是中国建立的第一个国家森林公园。 一、中国的主要森林景观 中国的天然森林主要分布在东北的大、小兴安岭和长白山地，西南的横断山区和藏东南，以及长江中下游的山地丘陵地区。其中东北林区，西南林区，秦岭及江淮以南林区，森林面积和木材蓄积量大，是中国著名的三大林区。 1．长白山原始森林 长白山原始森林，是中国典型的温带生态系统，不仅属国家级自然保护区，而且加入了联合国“人与生物圈保护区网络”。有“温带生物自由基因库”之称。这里森林茂密， 自然景观垂直分带明显：1600米以下为针阔混交林，1600—1800米为山地寒温带针叶林，1800—2000米为岳桦林带，2000米以上为山地苔原带。这里素有“红松之乡”的称誉。大面积的针叶林形成了可供人们观赏的原始森林景观。既有经济价值，又有旅游价值，是一处难得的绿色宝库。 2．北回归线上的绿宝石——鼎湖山 位于肇庆市东北郊，北纬23度10分，靠近北回归线，地处亚热带向热带过渡的地带。这里生长着茂密的森林，是中国南亚热带森林中保存最为完整的一片亚热带季风常绿阔叶林。优越的森林环境为珍稀动物提供了良好的栖息环境，使其成为一个完整的亚热带森林生态系统，向有“北回归线上的绿宝石”之称。并因其特殊的地理位置及生态系统的完整性，而成为联合国“人与生物圈”自然保护区网的成员之一。鼎湖山具有温暖的季风气候，年平均气温达21．4℃，雨量十分充沛，平均每年降雨2000毫米，年平均相对湿度可达80％。充足的热量和水分为多种植物的生长发育提供了良好条件。 鼎湖山保护区的面积不大，但动植物种类却十分丰富，仅在1133公顷的范围内就保存着2000余种高等植物，同时也有数以百计的动物种类。亚热带季风常绿阔叶林，是中国南亚热带具有代表性的植被类型，也是鼎湖山自然保护区的精华部分和重点保护对象。它主要分布在保护区海拔700米以下的丘陵地区，形成终年常绿的群落外貌。有野荔枝、格木、观光木等珍贵稀有的植物约20种。其中，材质坚硬的国家一类保护植物格木是建筑业难得的好原料，在中国的亚热带地区并不多见，而鼎湖山的沟谷中却有成片分布。乔木树不仅生长得高大挺拔，而且还具有热带雨林的某些结构特征：高大乔木的板根，大型的木质藤本，老茎生果，绞杀植物以及附生植物等。鼎湖山有着起伏跌宕的十几个山峰，山泉流过，在山间沟谷中形成凌空瀑布，与山中郁郁葱葱的参天大树及各种绚丽的山花，构成秀丽的景色，是旅游佳地。 3．中华植物王国之最——天堂寨 位于安徽省金寨县的天堂寨国家森林公园，既是中国南、北方植物种类的分界线，又是中国华东、华中、华北三大植物区系的交会点。植物资源丰富，特有遗植物众多，如连香木、天目木姜子、独花草，甚至有填补世界植物史空白的白马鼠尾草；据统计，天堂寨仅40平方千米的小范围内发现有20多种国家重点保护珍稀植物，这在中国实属罕见。1995年，国务院授予天堂寨“中华植物王国之最”的称号。 4．张家界国家森林公园 中国第一个国家森林公园，是著名的湘西武陵源风景区的核心景区。这里不仅有奇特的石英砂岩峰林、峡谷地貌景观，更有完备的森林生态系统，现今世界上的五大科植物此地全有， 比整个欧洲所有的林木种类还多一倍以上。有高等植物3000多种，属国家保护的就有28种。由于山体较高，植被的垂直带性明显，既有北方树种如冷杉、雪松和香果，又有南方树种红豆杉、毛红椿，还有像珙桐、银杏等珍贵树种。另外，这里还栖息了大量的珍稀动物，其中陆生脊椎动物50科116种，属国家保护的野生动物就达30种之多。这里不但是旅游者向往的去处，而且也是开展科普科研的理想场所。 5．西双版纳原始森林景观 西双版纳，位于云南省南部，是国家级自然保护区和联合国“人与生物圈”保护区网络成员。“孔雀之乡”西双版纳以繁茂的原始森林和旖旎的热带风光著称，有800万亩(约533．3平方千米)热带雨林，70万亩(约46．7平方千米)原始森林；全区森林覆盖率达63，2％，素有“植物王国”、“热带物种资源王国”的美称。有高等植物5000多种，其中100多种连(世界植物大全)上都无记载。中国国家一、二类植物有70％分布在这一地区，其中列为国家重点植物的就有51种之多，故被誉为“植物王国皇冠上的绿宝石”。 那里常夏无冬，秋春相连，干湿季明显。林内四季常花、常果，树木老茎生花，巨大的榕树独木成林，攀缘植物沿高大乔木直爬至高空，各种蕨类寄生于乔木之上形成空中花园。林内还栖息着多种野生动物，有陆栖脊椎动物539种，鸟类29种。其中45种仅见于本区，如珍贵的亚洲象、孟加拉虎和金叶猴等，这些都为“植物王国”增添了勃勃生机和无穷乐趣。 (一)中外重要年节 年节，是各地人们辞旧迎新的节日，也是众多节日中最为重要的节日。但民族和信仰不同，节日的时间和庆祝的方式也不同。 1．春节 春节，是中国民间传统的新年，是一年中最隆重的节日。它由中国古代劳动人民在岁尾年初祭神庆丰收演变而来的。春节活动从腊月二十四日开始，经春节，直到正月十五元宵节结束。活动内容因时因地而异，大致有：“二十三夜”，也称“交年”或“过小年”；腊月二十三为祭灶节，旧时各户进行祭灶活动，现已摈弃；除夕，也称“大年夜”或“年三十夜”；在农历十二月的最后一天家家团聚，吃年饭，饮辞岁酒，行辞岁礼，全家闭门团坐待旦，谓之守岁；贴年画和春联，为辞旧迎新增添节日气氛。 2．苗年 苗年，是中国苗族人民庆丰收的节日。时间一般在农历十月五日至十一月二十五日，流行于黔东南的苗族地区，苗语叫“朗卯”。谷子进仓逢“卯”日就开始过年。节日里家家户户酿酒，做糯米粑，宰鸡杀猪，凌晨祭祀祖先，在牛鼻子上抹酒，作为对牛辛苦了一年的犒劳。早饭后，男女老幼身着节日盛装，访问亲友，祝贺节日，同时还举行赛马、斗牛、跳芦笙舞等活动，尽情欢乐。 3．藏历年 ． 藏历年，是藏族人民最重要的节日。时间是藏历正月初一，届时家家户户在屋顶上燃起象征吉祥的松烟。天不亮，妇女们到河边背“吉祥水”，男女老幼互相祝贺“扎西德勒”(藏语吉祥如意)。各家都以酥油和点心、青稞美酒款待客人。 4．泼水节 泼水节，是东南亚一些民族和中国傣族、阿昌族、布朗族、德昂族、佤族等少数民族的新年节，时间在傣历年新旧交替之时(公历每年的4月12日前后)，为期3—5天。一般认为此节起源于印度，后随小乘佛教传播，经缅甸、泰国和老挝传入我国傣族地区，故又称“浴佛节”。节日活动有“放高升”(一种小型的烟花火箭)、赛龙舟、跳象脚舞、丢包、堆沙等，但以人们相互间泼水为最重要内容。在那里，清澈的泉水象征着吉祥、友爱和祝福，谁被泼得最透，就意味着谁最幸运。青年男女则可通过丢包，寻找伴侣，表达爱慕之情。 (二)中外其他节会庆典选粹 1．北京白云观民俗庙会 白云观庙会历史悠久，每年正月初一至初六在北京西城的白云道观举行。庙会以民间娱乐为主，并保留了许多传统活动项目，如“摸猴”、“打金钱眼”等，相传能为人消灾除病。在白云观的东干道上有毛驴驮送游人，有北京传统小吃，有老艺人表演的相声、双簧、单弦等曲艺节目。 2．兰州社火 社火，原是祭祀、求雨的一种活动，后演变成一种民间节庆娱乐活动。每年农历正月初十在兰州举行，表演的内容有太平鼓、腰鼓、铁芯子、旱船、高跷、狮子舞、彩车等。表演者身穿色彩艳丽的民族服装，组成各自的队伍走街串巷，边行进边表演，最后汇集到中心广场比试身手，各显高低。兰州社火的地方气息浓郁，成为当地群众和旅游者喜闻乐见的民间娱乐活动。 3． 目脑节 是中国云南德宏景颇族人民驱恶扬善、预祝吉祥幸福的传统节日。一般在农历正月举行，为期2—3天。景颇语“目脑”是大伙跳舞的意思。节日期间，人们聚集到广场上纵情歌舞。目脑舞，由两位德高望重的老人领头，老人头上戴着孔雀羽帽，手中挥舞闪光的长刀；人们踩着象脚鼓点，边歌边舞。 4．那达慕大会 是中国内蒙古地区传统的娱乐节日，每年在夏秋之交举行。“那达慕”在蒙古语中意为“游戏”或“娱乐”。其内容丰富，有赛马、摔跤、射箭、拔河等体育比赛，也有歌舞演出、说唱等节目，并举办各种展览，进行物资交流。蒙古族还互相邀请作客，敬酒祝愿。大会一般持续数日，颇为隆重，是蒙古族人民的重要节日。 ……
前言旅游业是当今世界的第一大产业，也是近年中国国民经济各行业中最具发展活力的新兴产业和新的经济增长点之一。1999年，全球仅跨国旅游人数就达7.56亿人次，外汇收入达4550亿美元。其中，我国接待外国游客2704．7万人次，国际旅游外汇收入达141亿美元，分别居世界第5位和第7位。 根据世界旅游组织(WTO)预测，到2020年，中国将成为全球最大的旅游目的地国和第4大客源输出国，接待外国游客和出国旅游人数将分别达1．3亿人次和1亿人次。另据国内专家估计，到2020年，我国国际旅游创汇有可能达到600亿美元左右，国内旅游收入2万亿元人民币左右，旅游业总产值可望占国内生产总值的10％以上，成为名副其实的主要支柱产业。由此可见，旅游业在中国的发展前景是何等的振奋人心。 旅游业的发展离不开旅游资源。由绮丽多姿的自然景观和博大精深的人文景观构成的旅游资源，是旅游业发展必不可少的依托基础和凭借条件，其保证程度和开发利用状况直接制约着旅游业的发展规模和水平；而旅游资源及其开发研究，则是现代旅游科学和地理科学研究的一个重要领域。 与迅速崛起的旅游业相适应， 当前我国旅游高等教育的发展也方兴未艾。1999年，国家教育部颁布新的普通高等学校本科专业目录，规范了各专业的名称和主要应开课程，《旅游资源与开发》被列为旅游管理本科专业的主要专业必修课之一。同时，根据主编在西北师范大学的开课实践来看，它也是地理科学和其他多种专业学生最感兴趣的选修课之一。然而，眼下国内尚无一本合适的教材可供开课使用。 为满足教学急需，我们组织编写了本书。作为国内第一部(旅游资源与开发》教材，我们在编写过程中力求体现创新原则，构建一套系统、完整而又科学、严谨的课程体系，并注意深入浅出，将科学性与可读性、理论阐述与案例分析有机地结合起来，同时争取反映最新的学科前沿动态和旅游资源信息。因此，本书不仅可以作为普通高校旅游管理、地理科学本科专业的教学用书、还可以作为素质教育中的全校性跨专业选修课教材、成人高校旅游管理专业的培训教材，以及导游人员、景区管理人员和旅游爱好者的自学读物。由于本书还包含了主编近年具有一定深度的若干研究成果，它事实上又是一部理论著作，可以供旅游开发与规划工作者参考。 由于时间紧迫，下笔仓促，书中的不足之处在所难免，还望同仁、读者不吝赐教。 在本书编写过程中，曾参考引用了大量国内外文献。因篇幅所限，无法一一列出，只能将其主要者附于书后。在此谨向有关作者表示歉意和深深的谢意。 全书由肖星、严江平担任主编，共同策划选题和设计大纲，肖星教授负责对全书进行统稿定稿和修改完善。各章节具体编写分工如下： 第一章 第一、二、三节 曹忠祥 第四节 肖 星 第二章 严江平 郭晓东 第三章 严江平 崔 峰 第四章 严江平 王少华 第五章 齐德利 王计平 第六章 崔 峰 肖 星 第七章 王计平 严江乎 第八章 王少华 齐德利 第九章 第一、二节 肖 星 第三节 肖 星 王少华 第十章 郭晓东 严江平 第十一章 张 林 杨国靖 第十二章 严江平 杨国靖 第十三章 梁建军 肖 星 第十四章 杨国靖 严江平 第十五章 侯志强 严江平 第十六章 侯志强 第十七章 第一节 肖 星 第二节 严江平 张 林 第十八章 曹忠祥 严江平 第十九章 第一、二节 肖 星 第三节 杨国靖 肖 星 第二十章 梁建军 书中插图由肖星编审，中国部分由侯志强描绘，世界部分由杨国靖描绘。 肖星 2000年2月22日于兰州
教材内容充实，资料面广，体系完整，是一本很好的教材。
刚收到这两本书，看了体育管理学高级教程，感觉非常高，一定会耐心学习。
书是正版的，但是还没看。专业课的书，咳应该不会太吸引人吧，不过不得不看
质量很不错，也比较优惠了。
书不错!当当网的服务也很到位!
买这本书是作为教材用的，觉得不错，涵盖面广且具体，让人一目了然。本书也适于作为一本个人阅读的书籍，有利于让人了解各地的风土人情，方便旅游。
才收到书，大致翻了一下，教材的编写及内容还是采用了比较传统的方式，很多教材的编写体系都是如此。用作参考书不错。
考试教材啊，不得不看。。