西餐烹调技术
李祥睿 中国商业出版社 (2008-07出版)
出版时间：
2008-7
出版社：
李祥睿 中国商业出版社 (2008-07出版)
内容概要
《西餐烹调技术》共分十章，系统全面地介绍了西餐基础知识、西餐烹调理论和西餐各式菜点的制作案例。《西餐烹调技术》中的大量图片，有利于读者简洁而直观地解读西餐技术以及中西合璧菜肴。《西餐烹调技术》由中国商业出版社出版。
编辑推荐
《西餐烹调技术》由中国商业出版社出版。
图书封面
广告
下载页面