中式烹调师
高山 编
中国劳动社会保障出版社
出版时间：
2008-1
出版社：
中国劳动社会保障出版社
作者：
高山 编
内容概要
《中式烹调师》(初级中级高级)是丛书一本，本丛书分初级中式烹调师、中级中式烹调师、高级中式烹调师三部分，每部分包括学习要点、知识试题、技能试题、模拟试卷和参考答案五部分内容。
编辑推荐
《中式烹调师》(初级中级高级)是职业技能鉴定指导。
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该书收录较全，值得去好好学习。