西式烹调师:初级 中级 高级
劳动和社会保障部教材办公室组
中国劳动社会保障出版社
出版时间：
2003-08-01
出版社：
中国劳动社会保障出版社
作者：
劳动和社会保障部教材办公室组
内容概要
职业技能鉴定指导:本书按照《国家职业资格培训教程——西式烹调师》的内容要求，分为烹饪基础知识、初级西式烹调师、中级西式烹调师、高级西式烹调师四个部分，主要内容包括学习要点、知识试题、技能试题和参考答案等。
图书封面
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