淮扬菜制作工艺
朱年
中国劳动社会保障出版社
出版时间：
2005年3月1日
出版社：
中国劳动社会保障出版社
作者：
朱年
内容概要
《淮扬菜制作工艺(附光盘)》全国高等职业技术院校烹饪类专业教材之一，由中国劳动社会保障出版社出版。
图书封面
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2005年3月1日
中国劳动社会保障出版社
朱年
《淮扬菜制作工艺(附光盘)》全国高等职业技术院校烹饪类专业教材之一，由中国劳动社会保障出版社出版。