中药调剂员（中级）
2006-3
中国劳动社会保障出版社
许绵柏
452
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职业资格证书制度的推行，对广大劳动者系统地学习相关职业的知识和技能，提高就业能力、工作能力和职业转换能力有着重要的作用和意义，也为企业合理用工以及劳动者自主择业提供了依据。 随着我国科技进步、产业结构调整以及市场经济的不断发展，特别是加入世界贸易组织以后，各种新兴职业不断涌现，传统职业的知识和技术也愈来愈多地融进当代新知识、新技术、新工艺的内容。为适应新形势的发展，优化劳动力素质，上海市劳动和社会保障局在提升职业标准、完善技能鉴定方面做了积极的探索和尝试，推出了1＋X的鉴定考核细目和题库。1＋X中的1代表国家职业标准和鉴定题库，X是为适应上海市经济发展的需要，对职业标准和题库进行的提升，包括增加了职业标准未覆盖的职业，也包括对传统职业的知识和技能要求的提高。 上海市职业标准的提升和1＋X的鉴定模式，得到了国家劳动和社会保障部领导的肯定。为配合上海市开展的1＋X鉴定考核与培训的需要，劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心联合组织有关方面的专家、技术人员共同编写了职业技术·职业资格培训系列教材。 职业技术·职业资格培训教材严格按照1＋X鉴定考核细目进行编写，教材内容充分反映了当前从事职业活动所需要的最新核心知识与技能，较好地体现了科学性、先进性与超前性。聘请编写1＋X鉴定考核细目的专家，以及相关行业的专家参与教材的编审工作，保证了教材与鉴定考核细目和题库的紧密衔接。 职业技术·职业资格培训教材突出了适应职业技能培训的特色，按等级、分模块单元的编写模式，使学员通过学习与培训，不仅能够有助于通过鉴定考核，而且能够有针对性地系统学习，真正掌握本职业的实用技术与操作技能，从而实现我会做什么，而不只是我懂什么。每个模块单元所附单元测试题和答案用于检验学习效果，教材后附本级别的知识考核模拟试卷和技能考核模拟试卷，使受培训者巩固提高所学知识与技能。 本教材结合上海市对职业标准的提升而开发，适用于上海市职业培训和职业资格鉴定考核，同时，也可为全国其他省市开展新职业、新技术职业培训和鉴定考核提供借鉴或参考。 新教材的编写是一项探索性工作，由于时间紧迫，不足之处在所难免，欢迎各使用单位及个人对教材提出宝贵意见和建议，以便教材修订时补充更正。
??本教材由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1＋X职业技能鉴定考核细目——中药调剂员（国家职业资格四级）组织编写。本教材从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握中级中药调剂员的核心知识与技能有很好的帮助和指导作用。??本教材在编写中根据本职业的工作特点，从掌握实用操作技能，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书内容分为四个单元，主要内容包括：中药鉴别、炮制和保管养护，中药调剂，用药指导，经营与管理。每一单元着重介绍相关专业理论知识与专业操作技能，使理论与实践得到有机的结合。??为方便读者掌握所学知识与技能，每单元后附有单元测试题及答案，全书最后附有知识考核模拟试卷和技能考核模拟试卷，供巩固、检验学习效果时参考使用。???本教材可作为中药调剂员（国家职业资格四级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供中高等职业技术院校相关专业师生，以及相关从业人员参加职业培训、岗位培训、就业培训使用。
第一单元 中药鉴别、炮制和保管养护 第一节 药用植物的细胞、组织与植物器官形态及内部构造 第二节 中药炮制 第三节 中药保管养护 第四节 中药与中药识别 第五节 中药检测 单元测试题 单元测试题答案第二单元 中药调剂 第一节 中药配伍与用药禁忌 第二节 常用方剂的应用 第三节 中药名称和处方应配 第四节 审阅中药处方和配方操作 第五节 中药临方炮制 第六节 中药饮片零售的计价 单元测试题 单元测试题答案第三单元 用药指导 第一节 中医基础知识 第二节 中药的应用 第三节 中成药的辨证应用 第四节 常用抗微生物药的规范应用 单元测试题 单元测试题答案第四单元 经营与管理 第一节 商品经营 第二节 药政法规 第三节 计算机应用 第四节 中药商业英语会话 单元测试题 单元测试题答案知识考核模拟试卷知识考核模拟试卷答案技能考核模拟试卷
9）动物类。根据生长和活动季节捕捉。如蛤蚧宜在夏秋季捕捉，桑螵蛸应在3月中旬前采收等。 10）矿物类。随时采收。 （2）中药的加工 1）拣、洗。将采收的药材除去杂质和非药用部分，如丹皮去木心，白芍刮皮等。 2）切。指将果实类如木瓜、枳壳等纵或横切成2或4瓣再干燥。较大的根及根茎类药材如大黄、葛根等趁鲜切片或块，利于干燥。 3）闷。俗称“发汗”，指有的药材须经反复多次晒、闷后才能有利于干燥。并保持应有的色泽或油润，如秦艽、玄参、杜仲、厚朴、茯苓等。 4）蒸、煮、烫。富含浆汁、淀粉或糖质的药材，用一般的方法不易干燥，须用蒸、煮、烫的方法，如白芍、天冬、百部等用烫，黄精、玉竹等用蒸。 5）干燥。干燥的目的是为了及时除去新鲜药材中的大量水分，避免生霉、虫蛀或有效成分的分解。可采取晒干、烘干、阴干等方法。三、中药的鉴定中药鉴定的目的在于辨别药材的真伪、优劣，澄清用药的混乱现象，防止伪劣药材的产生，以保障人民用药安全、有效。 药物鉴定的法定依据是国家颁布的药典。 1．基原鉴定 基原鉴定就是运用原植（动）物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定，以确定其正确的学名，一般通过以下几个步骤进行：（1）观察植物形态。（2）查文献。（3）核对标本。2．性状鉴定状性鉴定就是用眼看、手摸、鼻嗅、口尝等简便方法来鉴定中药材的性状。（1）形状。药材或饮片的外形特征一般较为固定，如圆柱形、纺锤形等。有的老药工用形象语言来描述，如防风的“蚯蚓头”，黄连的“过桥”等。 （2）大小。药材的大小一般指长短、粗细、厚薄。 （3）表面特征。药材表面特征的有无和程度，常是鉴定药材的依据，如光滑、粗糙、沟纹、皱纹、地上残茎痕、鳞片、毛等。 （4）色泽。药材的色泽一般是固定的，亦可作为鉴定药材的依据之一。药材色泽如有两种以上色调复合描述的，以后一种色调为主。观察色泽时应在白昼光下进行。 （5）质地。指药材的软硬、坚韧、疏松、黏性和粉性等特征，常用术语有松泡、粉性、柴性、角质、滋润等。
《中药调剂员(中级)》可作为中药调剂员（国家职业资格四级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供中高等职业技术院校相关专业师生，以及相关从业人员参加职业培训、岗位培训、就业培训使用。
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