花卉工
2005-12
中国劳动社会保障出版社
王红英
147
226000
《劳动法》和《职业教育法》明确规定，在全社会实行学历文凭和职业资格证书并重的制度。在国家劳动和社会保障行政管理部门的大力倡导下，职业资格证书已经成为劳动者就业上岗的必备前提，同时，作为劳动者职业能力的客观评价，已经为人力资源市场供求双方普遍接受。取得职业资格证书不但是广大从业人员、待岗人员的迫切需要，而且已经成为各级各类普通教育院校、职业技术教育院校毕业生追求的目标。 开展职业资格培训，教材建设十分重要。为此，劳动和社会保障部教材办公室、中国劳动社会保障出版社组织编写了《国家职业资格培训教材》，用于规范和引导职业资格培训教学。《国家职业资格培训教材——花卉工（高级）》即是其中的一本。 《国家职业资格培训教材》的主要特点是： 1．最大限度地体现技能培训的特色。教材以最新《国家职业标准》（以下简称《标准》）为依据，以职业技能鉴定要求为尺度，以满足本职业对从业人员的要求为目标。凡《标准》中要求的技能和有关知识，均作了详细的介绍。 2．以岗位技能需求为出发点，按照“模块式”教材编写思路，确定教材的核心技能模块，以此为基础，得出完成每一个技能训练单元所需掌握的工艺知识、设备（工具）知识、相关知识和技能、专业知识、基础知识，并根据培训教学的基本规律，按照基础知识、专业知识、相关知识、设备（工具）知识、工艺知识、技能训练的次序组成教材的结构体系。 3.服务目标明确。从教学形式上，主要服务于教育、劳动社会保障系统培训机构或社会力量办学所举办的各种类型的培训教学，也适用于各级各类职业技术学校举办的中短期培训教学，以及企业内部培训的教学。 4.在强调实用性、典型性的前提下，充分重视内容的先进性，尽可能地反映与本职业相关联的新技术、新工艺、新设备、新材料、新方法。 本书由王红英、陈高仁、戴志贵、陶振国、吕先忠、章燕玉、章丽薇、宋晓军编写，陈高仁、戴志贵副主编，王红英主编；宣大庆主审。 本书在组织编写过程中得到浙江省职业技能教学研究所叶昌元老师的鼎力支持和帮助，特此致谢。 编写《国家职业资格培训教材》是一项探索性的事业，尽管参与编写的专家已经为此付出了艰苦的努力，但是由于缺乏可以借鉴的成功经验，加之时间仓促，存在缺点和不足实所难免，恳切希望广大读者提出宝贵意见和建议，以便今后修订，逐步完善。
??本教材由劳动和社会保障部教材办公室组织编写，以高级花卉工工作实际需要为出发点和落脚点，从强化培养操作技能、掌握实用技能的角度，较好地体现了当前最新的实用知识和操作技术，内容涉及植物和植物生理,土壤和肥料知识,花卉繁殖和育种基础知识,花卉的栽培管理,花卉的应用,园林绿化知识,管理学知识,花卉栽培设施,花卉栽培工具,花卉栽培与管理技能,花卉应用技能，为方便使用，还配编了操作技能训练及图示,对从业人员提高业务素质、掌握高级花卉工的核心技能有直接的帮助和指导作用。??本教材是高级花卉工知识和技能培训的必备教材，也是各级各类职业技术学校花卉、园艺相关专业师生的教学参考用书，还可供从事花卉工作的有关人员参考。
基础知识部分 单元1 植物和植物生理 1.1 植物和生态条件 1.2 花卉的生长和发育 1.3 植物生长调节剂及其在花卉生产中的应用 专业知识部分 单元2 土壤和肥料知识 2.1 无土栽培 2.2 合理施肥 单元3 花卉繁殖和育种基础知识 3.1 果实和种子 3.2 细胞学基础 3.3 草本花卉品种退化的防止 单元4 花卉的栽培管理 4.1 一、二年生花卉的栽培管理 4.2 宿根花卉的栽培管理 4.3 球根花卉的栽培管理 4.4 温室花卉的栽培管理 4.5 观叶花卉的栽培管理 4.6 花卉植物病虫害及防治 4.7 花卉的花期控制 单元5 花卉的应用 5.1 花镜的设计与施工 5.2 立体花坛的设计、施工与养护 相关知识部分 单元6 园林绿化知识 6.1 园林绿地的形式 6.2 植物配置的一般原则 6.3 绿化施工知识 单元7 管理学知识 7.1 班组管理知识 7.2 小型花圃的管理 7.3 花卉的营销设备与工具知识部分 单元8 花卉栽培设施 8.1 温室 8.2 塑料大棚 单元9 花卉栽培工具 9.1 常用工具的维护和保养 9.2 常用机具的简单故障分析及排除技能操作部分 单元10 花卉栽培与管理技能 10.1 营养液的配制 10.2 菊花的花期控制 10.3 花卉周年生产计划的制定 单元11 花卉应用技能 11.1 大型花坛的布置 11.2 立体花坛的布置 11.3 花境的布置 11.4 组合活动花坛的布置参考文献
插图：（1）果实和种子的形成过程1）植物开花植物的雄蕊和雌蕊发育成熟后，花萼和花冠也发育成熟，这时花萼和花冠展开，使雄蕊和雌蕊显露出来，这个过程称为开花。不同的植物种类，其开花的年限不同。不同植物开花的季节及开花时间长短差别也很大，如兰花一朵花可持续开放1～2个月；白玉兰、海棠等能开放数天；扶桑一朵花只能开放一天；昙花只能开放几个小时。不同的植物在一天中开花的时间也不相同，如昙花是夜间开放，至清晨时已凋谢；而睡莲一般白天开放，夜间闭合；牵牛花在天亮前开放；紫茉莉则在傍晚开花。多数种类的植物在白天开花。一株植物或同一种的植物群，自第一朵花开始开放到最后一朵花凋谢所经历的时间，称为该种植物的花期。不同的植物种类花期的长短差别很大。一般开花集中的，花期较短，如牡丹、白玉兰等；但有些植物种类，在开花的同时仍不断形成新的花芽而继续开放，如月季、扶桑等，只要肥水供应良好，几乎整个生长季均有花开放，所以，这些种类的植物花期’很长。不同植物开花的习性也不相同。有的先萌发枝叶，然后在新枝上形成花芽进行开花，这一类型的植物称为先叶后花类，如木槿、紫薇、石榴等；有的则花芽先萌动和开花，然后才放叶，这一类称为先花后叶类，如碧桃、白玉兰、榆叶梅等；还有一类是混合芽，它们的花和叶一齐开放，如苹果、梨、海棠等。掌握各种植物的花期及开花习性，对植物栽培和杂交育种具有重要的意义。2）传粉当花的各部分已成熟，花萼和花冠打开，花药开裂，这时花粉粒以各种不同的方式传送到雌蕊的柱头上，这个过程称为传粉。传粉的方式可分为自花传粉和异花传粉两大类。
《花卉工(高级)》是高级花卉工知识和技能培训的必备教材，也是各级各类职业技术学校花卉、园艺相关专业师生的教学参考用书，还可供从事花卉工作的有关人员参考。
适合花卉园艺师考证用，挺实用的。
看了一下， 感觉还不错，介绍不够详细，不过也能学习到很多。