旅游与酒店会计
2007-8
中国科学技术出版社
苏中大，曲海娟 编
298
《新概念旅游规划教材：旅游与酒店会计》是根据高职高专教学要求而编写的。《新概念旅游规划教材：旅游与酒店会计》共分14章，分别阐述了旅游与酒店会计的基本知识、会计核算的基本方法、货币资金、应收款项、存货、固定资产、无形资产和其他资产、负债、所有者权益、收入、费用和利润、财务报告等内容。 在编写过程中，力图由浅入深，易学易懂；系统理论，注重实务；依据充分，结构新颖；内容完整，各科合理。每章都有学习目标、学前导读、学习内容、本章小结、思考与练习。同时，考虑到读者的知识层次不同，分别选用了一些小栏目。读者可根据自身需要有针对性地学习。
第一章 总论第一节 旅游与酒店会计概述第二节 旅游与酒店会计核算的基本假设和会计基础第三节 旅游与酒店会计信息质量要求第四节 旅游与酒店企业会计要素与会计等式第五节 旅游与酒店会计计量习题第二章 旅游与酒店会计核算方法第一节 旅游与酒店会计核算方法概述第二节 旅游与酒店会计科目和账户第三节 复式记账第四节 会计凭证第五节 会计账簿习题第三章 货币资金的核算第一节 现金的核算与管理第二节 银行存款的核算与管理第三节 其他货币资金的管理与核算习题第四章 应收款项的核算第一节 应收账款的核算第二节 应收票据的核算第三节 预付账款的核算第四节 其他应收款的核算与管理习题第五章 存货的核算第一节 存货概述第二节 原材料的核算第三节 其他存货的核算习题第六章 投资概述第一节 投资的概念及分类第二节 交易性金融资产第三节 持有至到期投资的核算第四节 可供出售金融资产的核算第五节 长期股权投资的核算习题第七章 固定资产、无形资产和长期待摊费用第一节 固定资产第二节 无形资产第三节 长期待摊费用习题第八章 负债第一节 负债概述第二节 流动负债的核算第三节 其他流动负债第四节 长期负债习题第九章 所有者权益第一节 所有者权益概述第二节 实收资本第三节 资本公积第四节 留存收益习题第十章 酒店业务的核算第一节 客房部概述第二节 房账管理第三节 客房的业务核算第四节 餐饮部概述第五节 餐饮部的业务核算习题第十一章 旅游业务的核算第一节 旅游业务核算概述第二节 旅行社营业成本核算习题第十二章 费用和税金第一节 费用的核算第二节 税金的核算习题第十三章 利润及利润分配第一节 旅游企业的利润第二节 旅游企业的所得税第三节 旅游企业的利润分配习题第十四章 会计报表第一节 会计报表概述第二节 资产负债表第三节 利润表第四节 现金流量表习题参考答案
《新概念旅游规划教材：旅游与酒店会计》可供高职高专旅游管理、酒店管理、旅游英语、公共关系、导游、建筑工程管理等非会计专业学员学习参考，既通俗易懂，又方便自学与自我训练；对我国境内从事旅游的旅行社、酒店、旅游景点和其他旅游企业在职干部培训以及会计或本专科函授、夜大、自考学员来说，也不失为一本良好的实用教学或参考用书。
