一定要学会的汤100道
陈忠明
中国纺织出版社
出版时间：
2007-1
出版社：
中国纺织出版社
作者：
陈忠明
页数：
96
内容概要
想要快速、便捷地掌握健康美味的日常饮食？那就请你打开本书吧。本书向你介绍了金针肉丝汤，罗宋汤，排骨海带汤，咸肉豆腐汤，栗子羊肉汤，山药炖鸡汤，莲子老鸭汤，雪菜大汤黄鱼，虾皮紫菜汤，五色蔬菜汤，平菇腐竹汤等100道汤类。并且书中材料选用日常很容易买到的原料，同时做法尽可能简便易懂。你只要按部就班依法炮制，便能做出美观悦目、香气四溢的汤。一定要学会的汤100道，家庭主厨的最爱！
书籍目录
畜肉类1 榨菜肉丝汤2 苦瓜肉片汤3 肉片豆腐汤4 丝瓜肉片汤5 金针肉丝汤6 酸辣汤7 山药肉片汤8 肉丝茭白汤9 沙锅白肉汤10 连锅汤11 花生红枣瘦肉汤12 山楂瘦肉汤13 罗宋汤14 扣三丝汤15 火腿白菜汤16 火腿冬瓜汤17 萝卜排骨汤18 白果小排汤19 冬瓜排骨汤20 排骨海带汤21牛蒡排骨汤22 莲藕煲排骨23 大豆排骨汤24 玉米排骨汤25 双蔬排骨汤26 淮杞排骨汤27 冬瓜腔骨汤28 酸菜汤29 咸肉豆腐汤30 腰花双耳汤31 花生猪蹄汤32 猪蹄肚汤33 肚片汤34 菠菜猪肝汤35 红枣猪心煲36 沙锅蹄筋37 萝卜牛腩煲38 莲藕牛腩39 清炖牛尾汤40 栗子羊肉汤41 羊肉粉皮汤42 萝卜羊肉汤禽肉类43 鸡丝莼莱汤44 红豆乌鸡汤45 鸡豆花46 香菇鸡汤47 平菇鸡汤48 太白鸡49 番茄鸡块汤50 凤爪冬瓜汤51 清炖鸡……水产类素菜类
图书封面
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