精品家常小炒101道
尚锦文化 编
中国纺织
出版时间：
2007-11
出版社：
中国纺织
作者：
尚锦文化 编
页数：
95
内容概要
《精品家常小炒101道》所选菜品经典常见，烹饪方法实用易学，食材简单经济，让您快速享受小炒的醇厚香味，另外，书中还详解了数百个美味的厨中秘诀，指导读者在做出美味菜品的同时，尽享居家烹饪之乐。 本书有丰富的菜品，这里有精致的美味，这里有便捷的诀窍，这里有无尽的营养！
书籍目录
畜肉 XUROU1 京酱肉丝2 土豆炒肉丝3 鱼香肉丝4 韭黄红椒肉丝5 榨菜炒肉丝6 干煸五花肉7 回锅肉8 菠萝咕咾肉9 青椒里脊丝10 菜花肉丝11 滑炒肉片12 荷兰豆炒肉片13 糖醋咕咾肉14 农家小炒肉15 酸豆角炒肉末16 生爆盐煎肉17 炒猪肝18 韭黄炒猪肝19 爆三样20 爆肚21 炒肥肠22 药芹肚丝23 西芹炒腊肉24 时蔬炒腊肉25 莴笋炒咸肉26 干豆角炒腊肉27 青蒜炒腊肠28 萝卜干炒腊肉29 炒牛百叶30 炒牛河31 蒜薹炒肉32 白椒炒牛肉33 西兰花炒牛肉34 黑椒牛柳35 干煸牛肉丝36 葱爆羊肉禽肉 QINROU37 银芽鸡丝38 双椒鸡丝39 茄汁鸡片40 怪味鸡丁41 宫保鸡丁42 辣子鸡丁43 辣炒鸡翅44 重庆辣子鸡45 客家小炒水产 SHUICHAN46 滑炒鱼片47 三色鱼丁48 银鱼炒韭菜49 芙蓉翡翠银鱼……素菜 SUCAI
图书封面
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