精选家常菜100道
陈绪荣
中国纺织出版社
出版时间：
2010-6
出版社：
中国纺织出版社
作者：
陈绪荣
内容概要
《精选家常菜100道》从食材的挑选、储存、处理，到大厨的贴身指点，最基础的烹饪技巧，一定会让大家获益匪浅，逐步掌握烹饪家常菜的要诀。100道下饭又便于家庭烹制的经典味道，厨房新手也不会失败。清晰明了的步骤配以精致的彩图，最具家庭人气的美味一览无余。
书籍目录
肉 猪 牛 羊 鸡 鹅 鹌鹑 鸽子水产 鱼 虾 贝 黄鳝 螃蟹蔬菜 茄子 茭白 藉 玉米 蒜薹 香芋 西兰花 豌豆 白菜 牛蒡 豆角 芹菜 冬瓜 雪里蕻 香椿 黄花菜 苋菜 芥蓝 韭黄 花生 丝瓜 菠菜 油菜 苦瓜菌菇·笋豆制品
章节摘录
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