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生化工程

王岁楼,熊卫东 编 王岁楼、 熊卫东 中国医药科技出版社 (2002-07出版)
出版时间:

2002-7  

出版社:

王岁楼、 熊卫东 中国医药科技出版社 (2002-07出版)  

作者:

王岁楼,熊卫东 编  

页数:

240  

书籍目录

第一章 绪论第二章 生化反应动力学第三章 微生物发酵动力学第四章 酶及微生物细胞的固定化第五章 生化反应器第六章 传氧与通气搅拌第七章 比拟放大第八章 培养基灭菌第九章 空气除菌第十章 生化过程参数检测第十一章 生化过程控制及计算机应用第十二章 生化分离技术第十三章 生物化工产品测试题


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本书是在作者近年来为本科生、研究生讲授生化工程课程的基础上,参考国内外相关资料编写而成的一部科技专著。它把发酵微生物学、生物化学和化工原理有机地结合起来,比较深入地揭示了工业发酵反应过程的本质。内容包括:生化反应动力学、微生物发酵动力学、酶及微生物细胞的固定化、生化反应器、传氧与通气搅拌、比拟放大、培养基灭菌等。

图书封面

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印刷没有太大问题,版本很老,02年的,10年印刷。原来不太清楚为什么要选这本书,刚才一看副主编居然是我们实验室老板,瞬间明了了~~~~~


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