保健食品与食品信息资源检索与利用
2007-8
中国医药科技出版社
范青生，余爱国 主编
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保健食品与食品的配方、工艺设计需要查询大量科学文献资料。本书根据保健食品与食品特点，对国内外相关网站及数据联机检索进行了较全面的介绍，尤其对各检索系统的检索方法、检索技巧进行了详细说明，有利于使用者迅速掌握检索方法，尽快搜寻到满意的结果。本书可供保健食品企业研发人员参考。也可作为保健食品相关专业研究生和大学生的参考教材。
范青生，国家食品药品监督管理局保健食品审评专家；江西南昌大学中德联合研究院研究员；教育部食品科学重点实验室范青生教授；南昌大学营养保健食品专业硕士生导师。1980年毕业于江西中医学院，毕业留校后在江西中医学院药物研究所工作，1985年1月至1986年8月在江西医院检验科进修临床生物化学，1986年9月至1987年6月在江西中医学院中心实验室工作。1987年9月－1990年7月在陕西中医学院从师国家自然科学基金评审委员马振亚教授攻读硕士研究生，从事中药免疫药理与保健研究。1990年7月毕业后在中德联合研究院工作，从事保健食品和药品的研究与开发。1998年9月至1999年9月在美国宾州州立大学作高级访问研究员，从事食品抗癌作用研究及抗癌保健食品研制。现为国家食品药品监督管理局保健食品审评专家、教育部食品科学重点实验室教授。
第一章 信息检索 第一节 信息检索概论 第二节 文献检索的基本原理 第三节 保健食品与食品科技文献检索工具第二章 计算机检索 第一节 机检导论 第二节 INTERNET基本操作 第三节 搜索引擎的用法 第四节 保健食品与食品主要网站 第五节 计算机检索技巧第三章 Dialog国际联机检索 第一节 Dialog搜索技术 第二节 DialogWeb检索系统 第三节 DialogWeb的使用举例 第四节 其他国际联机检索系统简介第四章 常用保健食品与食品检索系统 第一节 《工程索引》网络数据库 第二节 Kluwer online journals本地检索服务系统 第三节 Kluwer online journals期刊数据库 第四节 Elsevier全文数据库的检索 第五节 PubMed检索系统 第六节 PQDD博硕士论文文摘数据库 第七节 Scirus搜索引擎 第八节 世界科技期刊网 第九节 科学文摘 第十节 Blackwell Synergy检索 第十一节 食品科技文摘 第十二节 SCI科学引文检索 第十三节 中国期刊网 第十四节 CSA剑桥科学文摘网络数据库 第十五节 食品科学中心网 第十六节 国内外保健食品与食品主要期刊
本以为会有很多有用的信息，实际上好像用处不大