袋生豆芽生产新技术
靳保英
金盾出版社
出版时间:
1997-12
出版社:
金盾出版社
作者:
靳保英
页数:
90
字数:
65000
Tag标签:
无
内容概要
本书由河北省宁晋县北河庄乡豆芽总坊赵宝聚、靳保英编著。内容包括豆芽营养与生产技术概述、豆芽生产场坊要求、袋生豆芽的工具设施、绿豆芽的袋生技术、黄豆芽的袋生技术、用其他工具和容器生产豆芽的方法、豆芽激素的生物活性试验和含量测定等7部分。作者是河北省技术培训先进个人、科技致富模范,书稿是作者多年研究和生产实践经验的总结,文字通俗易懂,技术先进实用。适合广大豆芽生产个人和作坊学习应用。
书籍目录
一、豆芽营养与生产技术概述二、豆芽生产场坊的要求三、袋生豆芽的工具设施 (一)塑料内袋的制作 (二)油毡内罐的制作 (三)保温槽的建造 (四)育芽罐的总成四、绿豆芽的袋生技术 (一)无根须豆芽的生态要求 (二)无根须绿豆芽的具体培育流程 (三)豆芽的最佳出罐期与去皮除杂办法 (四)常见病害的防治措施 (五)绿豆芽生产中常见问题解析 (六)药物使用与豆芽质量的关系 (七)关于恶循环性烂菜的防治五、黄豆芽的袋生技术 (一)黄豆芽的袋生工艺流程及技术要点 (二)黄豆芽生产中常见病症及其防治办法 (三)黄豆芽和绿豆芽在生产方法上的区别 (四)关于人为创伤对豆芽的影响六、用其他工具和容器生产豆芽的方法 (一)瓷缸 (二)木桶 (三)水泥地 (四)红砖培育豆芽技术七、豆芽激素的生物活性试验和含量测定 (一)生物活性试验 (二)含量测定附录1 绿豆国家检测等级标准附录2 介绍几个适合生产优质高产豆芽的优良绿豆品种附录3 绿豆芽生产程序与时间安排表附录4 黄豆芽生产程序与时间安排表后记
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