老年人饮食起居保健常识

2003-1  

金盾  

李超，李卫真 编著  

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老年人的健康问题越来越引起社会的重要。本书对老年人的饮食起居，如老年人的饮食结构、老年人吃喝中的学问、老年人饮水时应注意的问题和老年人的睡眠与健康等13个方面的保健知识，作了深入浅出的阐述。内容通俗易懂，科学性、实用性强，是广大老年朋友自我保健的必备用书，也可供医疗保健工作者参考。

一、老年人的饮食结构 1．您的饮食符合“膳食指南”吗？ 2．营养素有哪些？其作用是什么？ 3．膳食允许量是多少？ 4．蛋白质、糖类、脂肪及膳食纤维素供给量是多少？ 5．维生素的分类如何？其用量是多少？ 6．什么样的饮食结构为宜？ 7．为什么要求食品多样性？ 8．最易缺少的营养素有哪些？ 9．如何保护食物的营养素？ 10．你知道酸碱度平衡的重要性吗？ 11．我国的饮食何以偏酸？ 12．血液酸性化对健康影响有多大？ 13．怎样注意酸咸食物搭配？二、老年人吃喝中的学问三、要正确选择保健食品四、老年人降血脂在减肥的食物五、老年人恢复体能的食物六、老年人谨防食物中毒七、老年人一日三餐有讲究八、老年人饮水时应注意的问题九、老年人的保健药膳十、老年人的睡眠与健康十一、老年人生活中的自我保健十二、心身健康是长寿的基础十三、饮茶饮酒吸烟的利与弊

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