苹果无公害高效栽培
2004-6
金盾出版社
聂继云
191
苹果无公害高效栽培的重要意义，无公害苹果产品质量标准与质量认证，苹果无公害栽培的环境条件、高效栽培技术、病虫害防治以及果实的采收与贮藏。内容丰富，技术先进，文字通俗简练，实用性和可操作性强。适合苹果生产者、基层果品生产科技人员以及农林院校有关专业师生阅读。
第一章 苹果无公害高效栽培的重要意义一、苹果产业在我国农业经济中的重要地位二、苹果无公害栽培的概念及含义三、发展无公害苹果生产的重要意义（一）发展无公害苹果生产的必要性（二）发展无公害苹果生产的基本原则第二章 无公害苹果产品质量标准与质量认证一、无公害苹果产品质量标准（一）感官要求（二）卫生指标二、无公害苹果产品的质量认证第三章 苹果无公害栽培的环境条件一、苹果栽培的生态条件（一）生态因素（二）苹果生态适宜性的主要气候指标（三）我国苹果生态最适区和生态适宜区二、影响苹果生产的不利环境因素（一）空气污染（二）灌溉水污染（三）土壤污染三、苹果无公害栽培的环境要求（一）产地选择（二）产地空气环境质量（三）产地土壤环境质量（四）产地农田灌溉水质量第四章 苹果无公害高效栽培技术一、品种选择（一）品种选择原则（二）优良品种二、无病毒苗木繁育技术（一）砧木选择（二）圃地选择（三）乔化砧木苗繁育（四）无病毒矮化自根砧苗的繁育（五）无病毒中间砧苗的繁育（六）苗木的嫁接及出圃三、高效栽培技术（一）建园技术（二）土壤和水分管理技术（三）整形修剪技术（四）苹果优质高效整形修剪新技术简介（五）花果管理技术四、施肥标准及禁用、限用肥料（一）施肥原则（二）允许使用的肥料种类（三）限制使用的肥料（四）苹果主要缺素症状（五）施肥时期和方法（六）施肥量第五章 苹果病虫害的无公害防治一、苹果病虫害防治技术（一）植物检疫（二）农业防治（三）生物防治（四）物理防治（五）化学防治二、主要病害及其防治（一）侵染性病害（二）生理病害三、主要虫害及其防治（一）食心虫类（二）叶螨类（三）卷叶虫类（四）潜叶害虫（五）蚜虫类（六）枝干害虫四、农药使用标准及禁用、限用农药（一）农药使用标准（二）禁用农药第六章 苹果采收与贮藏一、采收及商品化处理（一）采收期的确定（二）采收（三）商品化处理二、无公害苹果的贮藏保鲜技术（一）影响苹果贮藏效果的主要因素（二）贮藏设施（三）贮藏前的预处理（四）果实预冷与药物处理（五）入库及堆码（六）贮藏管理（七）贮藏结束后的管理（八）采后生理病害及其防治（九）运输（十）几种新的气调贮藏方法及新型保鲜剂1-甲基环丙烯的应用附录1 无公害苹果园优质化管理工作历附录2 NY 5011—2001无公害食品苹果附录3 NY/T 5012—2002无公害食品苹果生产技术规程附录4 NY 5013—2001 无公害食品 苹果产地环境条件主要参考文献
