油桃优质高效栽培
2004-09-01
金盾出版社
陈健
198
《油桃优质高效栽培》主要介绍油桃的生物学特性、优良品种、苗木培育、果园建立、土肥水管理、整形修剪、花果管理、常用耕作管理方法、保护地栽培、早熟品种栽培、周年管理工作历、病虫害防治和果实的采收、贮运与加工等内容。全书内容翔实，技术先进，方法具体，可操作性强，便于学习和使用，对于实现油桃的优质、丰产、高效栽培，具有很强的指导作用和实用价值。
一、概述（一）油桃是桃的重要变种（二）油桃的优良性状1.表面光丽迷人2.风味颇佳3.丰产性能好4.果实耐贮运（三）我国油桃的发展情况及趋势二、油桃的生物学特性（一）油桃对环境条件的要求1.温度2.光照3.水分4.土壤5.环境因素6.关茬条件（二）油桃树的生长结果特性1.枝2.叶3.根4.芽5.花和果实三、油桃的优良品种选择（一）油桃优良品种介绍1.特早熟甜油桃品种（1）千年红（2）超红珠（3）丽春2．早熟甜油桃品种（1）燕红11号（2）春光（3）垦丰G－8（4）中油4号（5）华光（6）曙光（7）双红（8）早红珠（9）早红宝石（10）燕红14号（11）艳光（12）中油5号（13）五月火（14）新泽西油桃72号（15）瑞光22号3．早中熟油桃品种（1）瑞光1号（2）瑞光2号（3）瑞光5号（4）瑞光7号4．中熟油桃品种（1）瑞光18号（2）瑞光19号（3）瑞光3号（4）瑞光11号（5）红珊瑚（6）霞光（7）早红2号（8）油桃王5．中晚熟油桃品种（1）美秋（2）红油桃4号6．极晚熟油桃品种晴朗油桃（二）油桃引种的注意事项1．注意气候条件2．注意光照充足3．注意土壤条件4．注意栽植季节5．注意品种特性（三）南方地区发展油桃特别要注意解决的问题1．关于需冷量问题2．关于裂果问题3．关于风味问题4．关于着色问题（54）5．关于早果性与丰产性问题四、油桃园的建立（一）油桃种苗的培育1．砧木选择2．砧木种子的采集与处理3．整地播种4．砧木苗的管理5．嫁接苗的培育6．根枝嫁接直接定植7．快速育苗8．营养袋温室育苗9．其他繁殖方法10．苗木的出圃11．油桃苗木生产应改进的问题12．油桃苗木的标准化生产13．油桃优质苗木的标准（二）油桃园的建立1．园地的选择2．油桃园的规划设计3．园地改土4．苗木定植五、油桃园的土肥水管理（一）土壤管理（二）施肥1．施肥量2．因苗施肥3．施肥方法4．施肥原则5．根外追肥的技术关6．肥料种类（三）灌水与排水六、油桃的树体管理（一）主要树形及其修整1．自然开心形2．“Y”字形3．纺锤形（二）休眠期与生长期的修剪1．休眠期修剪2．生长期修剪（三）短枝修剪技术1．幼树期短枝修剪2．初结果期短枝修剪3．盛果期短枝修剪（四）长枝修剪技术1．长枝修剪的反应特点2．长枝修剪的技术要求（五）油桃树的高接换种1．选择植株与品种2．换接树形及头数3．换接方式4．接后管理七、油桃的花果管理（一）人工授粉1．进行人工授粉的原因2．授粉技术（二）疏花1．人工疏花2．药剂疏花（三）疏果1．疏果时期2．留果量（四）套袋1．套袋的作用2．套袋技术3．套袋配套技术……八、油桃栽培管理实用技术九、油桃树病虫害防治十、油桃的采收、运输、贮藏和加工附录一 我国水果农药最高残留限量标准附录二 常用无公害农药名称对照附录三 部分可提供油桃品种的果树研究与推广单位
桃原产于海拔高、日照长的地区，形成了喜光的特性，对光照不足极为敏感。油桃也不例外。一般日照时数在1500～1800小时即可满足生长发育需要。日照越长，越有利于果实糖分积累和品质提高。 油桃树光合作用最旺盛的季节是5、6两个月。与其他果树不同的是：油桃树叶片中的栅栏组织和海绵组织分化快，光合强度增大的时间早，并随着叶片的增加而增大。到盛夏时，由于气温过高而略有减少；到9月份，油桃叶的光合作用又增强。就一个果园和一株单独的油桃树来说，树体生长过旺，枝叶繁茂重叠，叶片的受光量减少，则不利于光合作用的进行。这样，就会造成枝条枯死，严重时叶片脱落，根系生长停止。 光照不足，枝条容易徒长，树体内碳水化合物与氮素比例降低，花芽分化不良。光照不足，影响果实的生长。例如，在硬核期对一些枝条做遮光处理，其结果是：遮光枝条果实的落果率为100％，不遮光的对照，其落果率只有36.0％。在果实生长期（6～7月份），对果实进行遮光与不遮光的试验表明，不遮光的果实纵径和横径，分别比遮光的大15.5％和12.7％。光照不足，不仅对果实生长有影响，也影响果实可溶性固形物和干物质的含量。树冠郁闭，光照不好，果实着色不良，颜色不美，严重影响其商品品质，且可溶性固形物降低1～2个百分点。一般要求树冠内膛与下部的相对光照在40％～50％以上，可以确保叶片正常地进行光合作用。
