现代中国养羊
2005-5
金盾出版社
赵有璋 编
1012
在世纪之交，随着我国改革开放方针的深入贯彻和农业生产结构的战略调整，以及绵羊、山羊独具的生物学和经济学特性，我国的养羊业生产获得了举世瞩目的发展。绵羊、山羊的存栏量，羊肉、羊绒、羊皮等主要产品的产量，均跃居世界第一位，成为名副其实的世界第一养羊大国。但是，由于历史和现实的许多原因，在目前我国的养羊业生产中，品种良种化程度不高，饲养管理比较粗放，养殖户文化科技素质比较低，市场观念淡薄，生产经营方式落后，产品商品率低，经济效益也不十分理想。与养羊业发达国家相比，还有很大差距，因而，还不算养羊强国。 为了抓住加入WTO后的机遇和应对挑战，促使我国养羊业生产迅速转向现代产业方向发展，采取积极有效措施，迅速提高广大养殖户、经营者的文化科技素质，大力宣传和普及现代养羊科学技术知识，积极学习和吸纳国内外最先进的科学技术成果，加大对基础设施的建设和投入，不断改善饲养管理和生产经营方式等，都是不可缺少的重要条件。为此，我们在从事养羊业生产和科技工作几十年，并取得若干重要研究成果的基础上，大量参阅了当代国内外养羊业领域中的最新成果和先进技术，按照立足我国生产现状，认真总结历史经验，着眼向现代化、集约化、标准化方向发展，重在科学、先进和实用等原则，编写了《现代中国养羊》这部专著，目的是为广大养羊科技人员、生产者和经营管理者，以及农业院校师生等提供一部比较全面的生产、科研和教学指导参考用书，为促进我国现代化养羊业的发展做出贡献。 全书共十五章，内容丰富，先进实用，重点突出，几乎涵盖整个现代养羊业生产的各个方面。
本书由中国畜牧兽医学会养羊学分会理事长、甘肃农业大学博士生导师赵有璋教授主编。内容包括：养羊业概论，中国养羊业悠久的历史，国外养羊业的发展趋势，生态环境与养羊业生产，国内外主要羊品种的种质特性及利用效果羊的繁殖技术，羊的选择与杂交育种，羊的饲养管理，羊毛及加快发展我国优质羊毛生产，羔皮、裘皮、板皮生产及其初加工技术，羊肉及优质肉羊生产技术，羊奶及奶山羊业，羊产品无公害生产技术规范，羊病防治，现代羊业组织等15章。全书内容丰富、资料翔实，较全面地介绍了当代科技新成果和新技术在养羊业领域中的应用；以促进现代中
赵有璋，男，汉族，1938年生，贵州省贵阳市人，研究生毕业。曾任甘肃农业大学副校长，农业部、科技部和国务院学位委员会学科评议组专家。出版专著19部，发表学术论文。100余篇。获省部级以上科技进步奖7项，教学成果一等奖4项。培养硕士生43人，博士生25人，博士后1人。1992年至今，连续被选为中国畜牧兽医学会养羊学分会第二、三、四届理事会理事长。
第一章 养羊业概论第一节 养羊业在国民经济中的地位和作用一 改善人民生活，满足人民需要二 提供工业原料，促进工业发展三 繁荣产区经济，增加养羊户收入四 养羊积肥，提高农作物产量第二节 我国养羊业发展的潜力、现状和水平一 中国养羊业的发展潜力二 中国养羊业生产的现状和水平第三节 当前中国养羊业存在的主要问题一 千家万户分散饲养与大市场的矛盾二 羊品种良种化程度低，生产力水平不高三 天然草场严重退化四 羊毛生产形势严峻第四节 21世纪初叶中国养羊业发展的重点和策略一 加快发展肉羊和肉毛兼用羊二 积极提高现有细毛羊的净毛产量和品质，突出发展超细型绵羊三 不断选育和提高我国的绒山羊四 积极发展马海毛山羊业五 加快发展奶山羊业六 大力发展标准化、规模化和集约化养羊业第二章 中国养羊业悠久的历史第一节 中国羊种的起源和驯化一 中国养种的起源二 中国羊种的驯化第二节 中国古代养羊业第三节 中国近代养羊业第四节 中华人民共和国成立以来的养羊业第三章 国外养羊业的发展趋势第一节 国外养羊业生产现状和发展趋势一 绵羊存栏量和产毛量持续减少二 肉羊出栏数和羊肉产量迅速增加三 山羊业生产迅速发展四 重视畜牧科学研究，生产方式集约化第二节 主要养羊国家的养羊业概况一 澳大利亚养羊业二 新西兰养羊业三 美国养羊业四 英国养羊业五 印度养羊业六 南非养羊业第四章 生态环境与养羊业生产第一节 养羊业生产与自然生态环境一、气温二、降水量和空气湿度三、光辐射四、风五、海拔高度六、地形及土壤七、季节第二节 我国绵羊、山羊的地理分布一、 我国绵羊的地理分布二、我国山羊的地理分布第三节 羊的适应性一、适应性的概念及内涵二、研究和评定羊适应性的方法三、国外引入品种羊在我国的适应性评价第四节 积极发展山羊生产，努力保护生态平衡一、山羊不是酿成沙尘暴的罪魁祸首二、协调绒山羊生产与生态环境和谐发展第五章 国内外主要羊品种的种质特性及利用效果第一节 羊品种分类法一、绵羊品种分类二、山羊品种分类三、现代绵羊、山羊品种及其分类第二节 中国地方绵羊品种一、蒙古羊二、西藏羊三、哈萨克羊四、小尾寒羊五、大尾寒羊六、同羊七、乌珠穆沁羊八、阿勒泰羊九、兰州大尾羊十、广灵大尾羊十一、巴音布鲁克羊十二、湖羊十三、和田羊十四、滩羊十五、岷县黑裘皮羊十六、贵德黑裘皮羊十七、叶城羊十八、多浪羊十九、洼地绵羊二十、苏尼特羊二十一、巴什拜羊二十二、塔什库尔干羊二十三、柯尔克孜羊二十四、库车羊二十五、策勒羊二十六、豫西脂尾羊二十七、太行裘皮羊第三节 中国地方山羊品种一、中卫山羊二、济宁青山羊三、辽宁绒山羊四、内蒙古白绒山羊五、河西绒山羊六、新疆山羊七、西藏山羊八、马头山羊九、成都麻羊十、板角山羊十一、陕南自山羊十二、贵州白山羊十三、雷州山羊十四、太行山羊十五、黄淮山羊十六、宜昌白山羊……第六章 羊的繁殖技术第七章 羊的选择与杂交育种第八章 羊的饲养管理第九章 羊毛及加快发展我国优质羊毛生产第十章 羔皮、裘皮、板皮及其初加工技术第十一章 羊肉及优质肉羊生产技术第十二章 羊奶及奶山羊业第十三章 羊产品无公害生产技术规范第十四章 羊病防治第十五章 现代羊业组织《现代中国养羊》作者通信地址及联系电话参考文献
三、不断选育和提高我国的绒山羊 中国绒山羊的数量、绒山羊的品种、产绒量及羊绒品质，在世界上首屈一指，可以自豪地说，中国的绒山羊，特别是内蒙古白绒山羊、辽宁绒山羊，是我国、乃至世界绒山羊业中两颗璀璨的明珠，是我们国家的“国宝”，我们应采取一切措施，不断提高这些品种的产绒量和羊绒品质，以确保其在国际上无与伦比的地位，这既是全国养羊工作者的责任，也是我们国家的光荣。但是，我国的绒山羊分布地域辽阔，产区生态环境除少数地区外比较严酷，生态经济条件和饲养管理水平比较差，在全国范围内，不同的绒山羊品种、不同个体的生长发育和生产性能差异很大。因此，在生态经济条件适宜发展绒山羊的地区，应有计划地采取积极有效的措施，以草定畜，控制数量，提高质量，以本品种选育为主，必要时可导入其他高产优质绒山羊品种的基因，努力提高本地绒山羊的产绒量和羊绒品质。在这里要特别强调的是对羊绒细度的选择，在国际羊绒市场上，优质的羊绒，其细度一般不超过15μm。 四、积极发展马海毛山羊业 安哥拉山羊（Angora goat）的羊毛，又称马海毛（mohair），具有毛长、白色、同质、毛纤维强度大、光泽好等特点，是珍贵的纺织原料，可供生产超薄西服面料、板司泥、银枪大衣呢、豪华时装、绒线、毛毯和地毯，若与绵羊毛、棉、合成纤维混纺，可制成高档西装及其他衣料。 安哥拉山羊原产于土耳其的安纳托利亚高原，该地区海拔800～1200m，年平均气温10℃～12℃，年降水量200～400mm，属地中海型向温带大陆型过渡的、较为干旱的气候。产区地形变化大，山地多，耕地少，土层薄，草场上植被稀疏，农业和畜牧业生产水平比较低，经营比较粗放。说明安哥拉山羊原产地的生态经济条件与我国许多地区相似。
