怎样开好茶艺馆
2006-9
金盾出版社
刘伯军
194
这是一本专门介绍怎样经营茶艺馆的实用性读物。作者凭借自身多年从事茶馆生意的实际经验和有关茶叶的丰富知识，向读者详细讲述了如何成功开办一家茶艺馆的经营之道。内容包括：茶艺馆的总体设计，茶艺馆的开业准备，茶艺馆的经营管理与服务要求，以及有关茶叶和茶艺的一般知识等。本书内容丰富，科学实用，易懂好学，主要面向正在从事茶馆业及准备投身茶馆业的人士。
第一章 开个茶艺馆，准备好吗 一、把想法变成行动 （一）选个好地方 （二）心里不揣糊涂账 （三）开个什么样的茶艺馆 （四）做个茶艺馆设计师 （五）用人是关键 （六）新手入门要盟友 二、准备开业啦 （一）开业前的购物清单 （二）别忘了办理证照手续 （三）穿上统一的工作服 （四）好好设计茶谱 （五）开业前的宣传工作不可少 （六）先营业几天，试试看 （七）欢迎光临开业庆典大酬宾第二章 想赢利吗，抓一抓管理吧 一、茶艺馆管理三部曲 （一）严把进货渠道关 （二）管理要抓住重点 （三）要有系统的管理 二、经营要有章法 （一）制定出相应的发展目标 （二）要做亮牌子 （三）开拓商务客人的市场 （四）招徕客人有特色 （五）留住客人有技巧 三、茶艺馆服务的基本要求 四、茶艺馆的经营特点 五、让员工该做什么就做什么 六、别犯了茶艺馆经营之大忌第三章 翻一翻茶事服务指南 一、茶的鉴别及贮存 二、茶具的发展与选用 三、茶艺的注意事项 四、茶的冲泡方法 五、精致茶点的制作 六、茶事礼仪第四章 茶艺知识面面观 一、现代茶艺介绍 二、中国名茶录 三、名茶的种类及特点 四、产茶胜地介绍 五、地方茶的制作与泡饮 六、茶与健康第五章 茶的历史与茶馆 一、茶的历史很长 二、茶馆的历史也不短附录：中国茶叶分类表
如果你想把一家茶艺馆经营好，建议你买这本书吧。它在最细小的方面都提到了，绝对值得一读！
本认证要开茶艺馆希望有所悟
学习经验
很不错，都是正版
对业务有帮助
比较喜欢，物有所值
不好意思.确认晚了.
基本可以算是一个入门资料了。
为我经营茶艺馆提供了很多参考意见
貌似写怎样开茶馆的内容少了写，泡茶的注意事项比较多~
开茶馆，有帮助，好评
对没有经验的人来说，可以看一下，毕竟内容比较全，参考一下。
内容还是比较全面的，可以好好学习哦。。。也适合随身携带。
介绍的不详实，薄薄的一本
对于想开茶楼的人来说，可参考。
还没到货，从书的简介来看还不错。
vfev
待仔细阅读之后，再做评价
金盾出版社的书，本来就没报多大希望，看后更是觉得作者为出版而写书，搜集了许多茶艺的常识，而对开茶艺馆没有什么独到的从业经验及具体的指导，聊胜于无！
有一定的指导性，对初次准备开店的有常识性的介绍
09年出版的额，拍的时候没仔细看，内容有点跟不上形势。
帮人买的，说还可以吧
对今后开张有帮助
还没具体看完。。
作者有多年经营茶艺馆经验？抄抄拼拼而已。
如题，看完没收获
内容很不错，可以好好学学
可读性强，有一定的实用性
送人的，他很喜欢，内送人的，他很喜欢，内容很好容很好
内容单薄，质量较差。
不错，简单明了，想开店的人可以看看。
言简易懂，朴实无华，经济实用，受益匪浅。。。。。。