青花菜优质高产栽培技术
2007-3
中国人民解放军总后勒部金盾出版社
张和义
205
《青花菜优质高产栽培技术》该书内容系统、丰富，包括青花菜概述，植物学特征，类型和优良品种，生长发育过程，生长发育需要的条件，植株生育和产量、品质的形成，优质高产栽培，出口青花菜的生产，留种，病虫害防治，常见的生理障碍，采收、分级、包装和预冷，贮藏和加工等13个部分。全书叙述周详、具体，科学性、实用性、可操作性强，文字通俗易懂，适合广大菜农和基层农业技术人员阅读和参考。
一、概述（一）青花菜的栽培简史（二）青花菜的营养价值和疗效（三）种植青花菜有广阔的发展前景二、青花菜的植物学特征三、青花菜的类型和优良品种（一）类型（二）优良品种1.早熟品种2.中熟品种3.晚熟品种四、青花菜的生长发育过程（二）发芽期（二）幼苗期（三）叶簇生长和花序分化期（四）花球形成期（五）抽薹开花结籽期五、青花菜生长发育需要的条件（一）温度（二）光照（三）土壤（四）营养元素（五）水分六、青花菜植株生育和产量、品质的形成（一）植株生长与花球产量（二）植株侧枝与花球产量和品质的关系（三）矿质营养与花球产量和品质的关系七、青花菜的优质高产栽培（一）早春棚室栽培（二）晚春塑料大棚栽培（三）春季露地栽培（四）夏季栽培（五）秋季露地栽培（六）秋延后大棚栽培（七）冬暖型塑料大棚（日光温室）越冬栽培（八）高山反季节栽培（九）冬季露地高产栽培（十）双球栽培技术八、出口青花菜的生产（一）青花菜有着广阔的国际市场（二）青花菜出口的规格质量标准（三）出口青花菜标准化栽培技术规程九、青花菜留种（一）亲本的选育（二）播种（三）育苗（四）定植（五）水肥管理（六）选优去杂去劣（七）花茎修整（八）人工辅助授粉（九）采种十、病虫害防治（一）主要病害防治（二）主要虫害防治十一、青花菜栽培中常见的生理障碍（一）缺素症（二）焦蕾和黄化（三）早期抽薹现球（四）毛叶花球（五）散形花球（六）不良花球（七）花茎空心（八）粒状花球（九）冻害（十）药害（十一）青花菜球茎褐变十二、青花菜的采收、分级、包装和预冷（一）采收（二）分级（三）包装（四）预冷十三、青花菜的贮藏和加工（一）青花菜的贮藏（二）贮藏的方法（三）加工
