瓜类蔬菜园艺工培训教材
2008-6
金盾出版社
向长萍,孔秋生,汪自松
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《瓜类蔬菜园艺工培训教材（南方本）》是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，由华中农业大学园艺林业学院向长萍教授等编著。内容包括瓜类蔬菜园艺工的岗位职责与素质要求及须具备的基础知识，瓜类蔬菜育苗和定植技术，瓜类蔬菜田间管理技术，瓜类蔬菜采后处理技术和瓜类蔬菜生产年历等6部分。《瓜类蔬菜园艺工培训教材（南方本）》内容全面具体，科学性、先进性、可操作性强，语言简练、通俗易懂，可作为我国南方地区县（市）镇举办瓜类蔬菜园艺工培训的教材，亦可作为广大农民提高瓜类蔬菜栽培管理的自学读物。
第一章 瓜类蔬菜园艺工的岗位职责与素质要求一、瓜类蔬菜园艺工的岗位职责二、瓜类蔬菜园艺工的素质要求（一）职业道德（二）专业素质第二章 瓜类蔬菜园艺工须具备的基本知识一、主要瓜类蔬菜的识别二、瓜类蔬菜生产计划的制订三、瓜类蔬菜生产的安全知识四、相关法规第三章 瓜类蔬菜育苗技术一、育苗设施（一）传统的育苗设施（二）现代化的育苗设施二、常规育苗技术（一）育苗床的选址和建造（二）营养土的配制（三）育苗床的消毒（四）育苗容器的选择（五）种子选择与处理（六）播种技术（七）苗期管理（八）苗期病虫害的防治三、嫁接育苗技术（一）蔬菜的主要嫁接方法（二）嫁接应注意的问题第四章 瓜类蔬菜定植技术一、设施准备（一）栽培设施类型和结构参数（二）栽培设施消毒所使用的药剂二、整地（一）土壤耕翻适期和深度（二）排灌布局和规格（三）施基肥（四）做畦三、定植第五章 瓜类蔬菜田间管理技术一、环境调控（一）瓜类蔬菜适宜生长的环境条件（二）土壤次生盐渍化综合防治措施（三）瓜类蔬菜设施栽培有害气体的产生及处理二、瓜类蔬菜的肥水管理（一）黄瓜（二）西瓜（三）甜瓜（四）南瓜（五）西葫芦（六）瓠瓜（七）苦瓜（八）丝瓜三、瓜类蔬菜植株调整（一）黄瓜（二）西瓜（三）甜瓜（四）南瓜（五）西葫芦（六）瓠瓜（七）丝瓜（八）苦瓜四、瓜类蔬菜病虫草害的防治（一）霜霉病的防治（二）白粉病的防治（三）炭疽病的防治（四）枯萎病的防治（五）角斑病的防治（六）疫病的防治（七）猝倒病的防治（八）蔓枯病的防治（九）叶枯病的防治（十）病毒病的防治五、采收（一）黄瓜（二）西瓜（三）甜瓜（四）南瓜（五）西葫芦（六）丝瓜-（七）瓠瓜（八）苦瓜第六章 瓜类蔬菜采后处理技术一、黄瓜采后处理技术（一）采收（二）包装二、西瓜采后处理技术（一）采收期和采收（二）分级（三）包装和运输三、甜瓜采后处理技术（一）采收（二）分级包装四、南瓜采后处理技术五、西葫芦采后处理技术六、苦瓜采后处理技术附录 瓜类蔬菜生产年历参考文献
