黄瓜标准化生产技术
2008-11
金盾出版社
张晓明
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标准化生产是黄瓜产品质量安全的技术保证，是黄瓜产业可持续发展和菜农增产增收的必由之路。本书从品种选用和种子生产、产地环境和设施栽培环境、育苗技术、栽培管理技术、病虫害防治以及采收、分级及贮藏保鲜等方面系统介绍了黄瓜标准化生产技术。本书内容丰富，技术先进，可操作性强，适合广大菜农、基层农业科技人员和农业院校有关专业师生阅读参考。
第一章 黄瓜标准化生产的概念和意义一、黄瓜标准化生产的概念二、黄瓜标准化生产的意义三、黄瓜标准化生产的现状和对策第二章 黄瓜标准化生产的品种选用和种子生产一、黄瓜标准化生产的品种选用二、黄瓜种子的标准化生产第三章 黄瓜标准化生产的产地环境和设施条件一、黄瓜产地环境标准二、黄瓜栽培设施及其环境条件三、黄瓜的栽培方式与季节茬口安排第四章 黄瓜标准化生产的育苗技术一、黄瓜的育苗程序与育苗设施的选择二、黄瓜育苗床土的配制和消毒三、黄瓜种子的处理技术四、苗期管理技术五、黄瓜的嫁接育苗技术六、黄瓜的壮苗标准第五章 黄瓜标准化生产的栽培管理技术一、设施冬春茬黄瓜标准化生产的栽培管理技术二、设施秋茬黄瓜标准化生产的栽培管理技术三、露地黄瓜标准化生产的栽培管理技术第六章 黄瓜病虫害标准化防治技术一、黄瓜主要病害及其防治技术二、黄瓜主要害虫及其防治第七章 黄瓜的采收、分级及贮藏保鲜技术一、黄瓜的采收质量和分级标准二、黄瓜的包装和运输标准三、黄瓜的贮藏保鲜技术附录附表1 无公害黄瓜生产禁止使用的农药附表2 无公害黄瓜生产推荐使用的农药、用量及安全间隔期
第一章 黄瓜标准化生产的概念和意义 一、黄瓜标准化生产的概念 黄瓜标准化生产是指按照市场的需要，采用各种标准监控黄瓜生产的全过程，向消费者供给符合标准、高质量、安全的黄瓜产品。运用“统一、简化、协调、优化”的原则，对黄瓜生产的产前、产中、产后进行控制，通过制定和实施标准，把先进的科技成果和经验迅速推广到农产，转化为生产力，生产出安全优质的黄瓜产品，取得最佳的经济、社会和生态效益，从而达到黄瓜高产、优质、高效的目的。 二、黄瓜标准化生产的意义 黄瓜标准化生产作为实现现代农业的有效手段，用先进的技术、科学的管理和严格的标准来规范黄瓜的生产活动，使生产出的黄瓜及其贮藏加工产品的质量能够广泛适应国内外市场的需求，从而获得更高的效益，进而推进社会主义新农村建设，具有重要的战略意义。黄瓜标准化生产的意义主要体现在以下几个方面。 首先，标准化生产是提高黄瓜品质、增强黄瓜产品市场竞争力，进入国际市场的必然选择。黄瓜是我国设施蔬菜生产中主栽的蔬菜种类之一，推行黄瓜标准化生产是提高我国黄瓜在国际市场竞争力的需要。要扩大出口，必须推行黄瓜标准化生产，使产品质量和结构同国际生产标准和市场要求接轨，生产出优质（绿色或者有机食品黄瓜）、具有国际竞争力的产品。把高质量的黄瓜产品推向更广阔的市场，使经济效益显著提高。 其次，黄瓜标准化生产可以促进科学技术成果的转化，既增产又降低成本，提高了生产的安全性，又增加农民收入。黄瓜标准化生产的核心是不断把黄瓜生产的新技术、新成果、新材料，转化为便于生产者掌握的技术标准和生产模式。黄瓜标准化生产不仅可以推动黄瓜科研新成果、新技术迅速转化和推广，也有利于更新黄瓜生产者的观念，改变传统的生产习惯，促进黄瓜生产向规范化、标准化方向转化，全面提高黄瓜产业的科技水平。 再次，以黄瓜标准化统一产、供、销，带动黄瓜产业化发展，是实现黄瓜产业规范化发展的必由之路。 最后，黄瓜标准化生产可以开发地方性优势产品，培育确立优势品牌，促进实施名牌战略，对于农业生产结构的调整都将起到很好的推动作用。
