北方五大食用菌最新栽培技术
2012-1
金盾出版社
姜坤
156
125000
无
本书由黑龙江省鸡西市农业科学研究所姜坤高级农艺师编著。作者根据自己多年对食用菌栽培的实践与研究，并结合自己的10多项国家专利，着重介绍了在北方生产范围广、产品数量大、经济效益高的黑木耳、金针菇、平菇、香菇和猴头菇五大食用菌的栽培技术。本书语言通俗，具有较强的实用性、先进性和可操作性。适于广大菇农和基层农业技术推广人员阅读，还可作为高等专职专科技能培训教材。
第一章 绪论
第二章 黑木耳生产技术
第三章 金针菇生产技术
第四章 平菇生产技术
第五章 香菇生产技术
第六章 猴头菇生产技术
第七章 食用菌病虫害及其防治
第八章 食用菌栽培技术专利与成果
菌丝生长的需要，在前期不必大通风。 菌筐摆到床上不用挪动，10天后掀开塑料布、草帘，检查菌丝生长情况。正常情况下床内温度应在15℃～20℃，菌丝占领料面并能吃料1／4或1／5时，彻底掀开草帘，将菌筐倒垛，从这排垛挪到另一排垛，原先上面的这次放下边，下边的放到上面，每个筐互换一下位置就可以，然后及时盖上草帘，根据温度高低来决定盖不盖塑料布。这时床内最高气温不应超过25℃，气温低应盖上塑料布增温，气温高则应及时通风搭上遮荫棚。如遇雨天必须遮上塑料布，一般40天左右菌丝就长满全袋了。 11．出耳管理黑塑料袋地摆木耳是在室外大地出木耳，对自然条件有依赖性，室外空气新鲜、昼夜温差大，栽培袋贴地摆易吸湿、保湿，接上了地表的潮气，为地摆木耳生长提供了条件。在鸡西地区出耳季节要安排在春（5月10日至6月15日）、秋（8月5日至9月20日）两个季节，黑木耳是中温型真菌，温度高导致菌体蛋白变性，菌丝死亡，子实体腐烂。子实体生长温度范围是10℃～23℃，在生产前一定要和气象农业等部门联系，把本年的气温弄清楚，科学合理地安排地摆黑木耳出耳时间。 （1）地摆站立出耳根据不同地势、不同环境应做不同的出耳床。积水低洼地及平地又不好排水的地方应做高出地面10厘米的出耳床；坡地、排水良好的地应比地面低10厘米做出耳床。床面宽1.2米，长度不限，高低深浅由地势决定，床面必须灌透水后再撒上生石灰。每平方米可摆25袋，每、667米2地留1/4为作业道，余地可摆12000袋。 做好耳床后，往耳床浇灌石灰水，必须灌透，使床面吃足吃透水分，然后用1：500倍多菌灵溶液，将盖袋的草帘子用多菌灵溶液浸泡，浸完后将草帘堆放在一旁，控净多余水分，当黑木耳菌丝长满袋时，即可将菌袋从培养室移到栽培室，把无棉盖、塑料颈套去掉，袋口拧转360。后倒立地面。 ……
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