微波炉的选购使用与维修
2001-7
中国电力出版社
仲之成 编
236
167000
本书对现今流行的厨房电器——微波炉，从原理、使用、维修等各个方面进行了详细的介绍。 本书共分八部分，全部采用问答的形式。内容包括：微波炉的一般知识、微波炉的选购，微波炉的放置与使用；微波炉烹饪；微波炉解冻；微波炉的安全使用与保养；微波炉的维修，并附大量的微波炉食谱。是一本科普读物，又是一本工具书。 本书适用于广大微波炉用户及维修、销售人员以及相关职业中学师生。
前言一、微波炉一般知识 什么是微波？ 什么是微波炉？ 微波炉的来历是怎样的？ 微波炉是由哪几部分构成的？ 微波炉的磁控管是怎样工作的？ 微波炉磁控管是否易损坏？ 为使食物均匀加热，微波炉炉腔是怎样设计的？ 怎样认识微波炉旋转台的工作？ 微波炉的微波是否可从观察窗福射出来？ 微波炉门的怎样设计的？ 什么是接触式炉门？ 什么是抗流式炉门？ 抗流式炉门结构有什么特点？ 微波炉的时间控制是怎样工作的？ 微波炉的功率控制是怎样工作的？ 微波炉的加热原理是怎样的？ 微波炉的加热方式与传统加热方式有何不同？ 微波炉加热有哪些特点？ 微波炉烹饪会破坏食物营养吗？ 微波炉能当做消毒柜用吗？ 怎样提高微波炉对餐具杀菌灭毒效果？ 怎样用微波炉对证件及病人用具进行消毒？ 怎样用微波炉对病人衣服进行消毒？ 怎样用微波炉对食品防蛀？ 使用微波炉烹饪对主妇身体有何益处？ 微波炉是否买得起用不起？ 微波炉会对人体健康有害吗？ 食用微波炉烹饪的食品对人体有害吗？ 使用微波炉烹饪食品是否完美无缺？ 用微波炉是否做什么菜都好吃？ 微波炉除烹调外还有哪些功能？ 微波炉有哪些妙用？二、微波炉的选购 微波炉可使用多长时间？ 微波炉的炉门是否容易损坏？ 选购微波炉怎样确定厂家？ 怎样选择微波炉的使用功能？ 怎样选择微波炉的操作方式？ 什么是复合型微波炉？ ……三、微波炉的放置与使用四、微波炉的烹饪五、微波炉的解冻六、微波炉的安全使用与保养七、微波炉的维修八、微波炉食谱
