嗅觉知多少
美国凯勒斯出版公司 编
中国电力出版社
出版时间：
2005-1
出版社：
中国电力出版社
作者：
美国凯勒斯出版公司 编
译者：
庞丽霞
内容概要
味觉和嗅觉关系之紧密，就像身体状况和健康一样。尽管味觉器官和嗅觉器官位于头部不同的位置，但是，当我们摄入食品时，信息会通过两个器官的神经系统传达到大脑的同一区域，两套信号系统就会合成一种感觉——味道。味觉器官无法单独做这件事。如果鼻子堵了，我们就闻不到味道。 无法分辨气味的人患的是嗅觉减退症，而失去了嗅觉功能的则是患了嗅觉丧失症；另外一些人患的是嗅觉错位症，他们有嗅觉但是已经发生了扭曲——一度是香甜的烘烤苹果馅饼气味突然变成了臭味。患有这种疾病的人还可能闻到一种根本不存在的气味。
书籍目录
编辑手记打败袜子的臭味战争的臭气散发“香气”的废物？嗅觉遗传学：你闻得着我闻到的气味吗？激发我吧，气味儿！一顿意大利大餐什么气味？香味设计自己的香味为什么有些香味如此昂贵？妈妈，我的电脑有气味！你能跑，但是不能躲吸几口野外的气息举行一场舞会闻出了危险！教师指导与活动
图书封面
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