林家食铺2
2011-4-20
中信出版社
林依轮
139
无
《林家食谱2:妈妈的味道》是林依轮继《林家食铺》后,推出的另一本全新理念的时尚美食书。其中收录了林依轮与5位各界精英好友们共同回忆妈妈亲手烹制的数十道家常菜肴,详述在过往岁月中给自己留下深刻记忆的美食,传达出对美好生活的向往。每一道菜肴配以详实图文介绍,让读者在浓浓的亲情氛围中,轻松学会烹制地道可口的家常菜,享受美味生活的乐趣。50道蔬菜、海味、汤羹、甜品、主食和汤点贯穿全书,简单、易学而雅致,图片精美、菜式实用,令人在翻阅的同时禁不住想立即动手一试。
林依轮,他是歌手,是专栏作家,更是烹饪高手;他热爱美食,以吃遍天下为已任;他是华娱卫视《林家食铺》当家主持人;他是《美食与美酒》BEST50明星厨师大赛主持人、评委。
卷首语
家宴
Chapter 1 清心蔬菜
红菜薹炒腊肉
擂茄子
大煮千丝
油焖笋
白灼芥蓝
剁椒蒸芋头
烧椒皮蛋
手撕包心菜
虾酱炒空心菜
桂花糯米藕
原汁原味西洋菜
Chapter 2 醉心海味
毛蟹炒年糕
酸菜鱼
辣炒花蛤
酥焖鯽鱼
蒜籽鳕鱼煲
红烧带鱼
葱姜炒蟹
蟹黄豆腐
蜇头白菜心
豉汁粉丝蒸扇贝
油爆小河虾
清蒸鱼
葱烧海参
Chapter 3 养心肉蛋
黄豆焖猪手
糖醋小排
红烧狮子头
东坡肉(冰糖肉)
滑蛋牛肉
粉蒸排骨
酱牛肉
盐焗鸡
百叶结烧肉
糯米鸡
叉烧肉
茶叶蛋
肉末蒸水蛋
Chapter 4 暖心汤羹
鸭血粉丝汤
醋椒鱼
扁尖老鸭汤
鱼头豆腐汤
冬瓜羊肉丸子汤
Chapter 5 沁心甜品
蜜豆双皮奶
杨枝甘露
杏仁豆腐
炖木瓜糖水
豌豆黄
炒红果
竹蔗茅根马蹄水
酒酿圆子
调味品
用量单位表
常见蔬菜
《林家食谱2:妈妈的味道》编辑推荐:50道林家私房菜,带您回味妈妈的味道,有一种味道叫做家;附赠浓汤宝食用手册。
无
刚刚收到这本书,我和老妈就已经爱不释手,老妈小心而又满足地翻阅着,感受我给她的小小的幸福,让我不禁想到4年前刚拿到瘦身篇时的情景。力挺这本书!向大家强烈推荐这本书!这本书有太多值得大家拥有的地方:
1.有折扣,可以节省12元钱。
2.书中有5050道菜谱,适合不同的人群和年龄段,总有几道适合你,总有几道很好学。
3.周末,看着这本书,和妈妈一起边做菜边回忆过去,浮现在眼前的不只是我们的快乐童年,还有妈妈美好的青春......这样的天伦之乐,我们不该拥有吗?
4.随书附赠的还有家乐浓汤宝的浓汤宝典,上面也有好多道汤和面的做法。
大声爱《林家食铺》!大声爱林依轮!
从这本书真的可以看出林依轮是有多么的热爱美食,多么的热爱生活,学习他书中传达的一种积极向上的生活态度。态度真的很重要。
这本书页页都是彩页,质量超好,真是超值得购买!
50道家常菜,让你不自觉想到小时候,那记忆里馋人的味道。
不是花哨的食材,不是繁琐的工艺;方法简单易学,适合家庭用。
喜欢林依轮不是因为他的歌,而是因为他的热爱生活和厨艺,在书店看了这本书,觉得不错,所以收藏。
读了一遍,然后就试着做了四道菜,自我感觉良好,可以和饭店的菜媲美,强烈推荐哟。支持林依伦
内容不错,但是偏重于南方菜,有些食材北方不多见
质量很好,给妈妈买的书,她很喜欢!
大概看了几道菜,准备近期试试做,很期待
可以学会做好多菜
版面美观,还有好多煲汤的菜谱,家常菜,平易近人
这本书写的比较详细,各个类别,是一本好书
老妈正在看
图文并茂 秀色可餐!
偶尔一次看到一期林依轮的访谈节目,说到做菜,也说到了这本书(哈哈哈,且先不过他是否有广告之嫌),搜来看看,觉得还不错哈,整书铜版印刷,图片清晰诱人,做法用量都写得详实明白,虽然不是林的粉丝,但是能做几款林氏菜系也算是增加生活情趣嘛,如果你也想法跟我一样,可以试试噢:)
不如直接弄成主副册,现在这样搞的封皮没法用啊。。。
活脱脱一本“家乐”的广告书!不过 我也被忽悠进去了,,买了家乐的浓汤宝,,,还没试试好不好喝 不过这种添加剂的东西 也不能长期吃吧?? 有50道菜 还是可以 菜得做法写的不够精细,但是看的懂 就这样
只是图片漂亮,都是一些很日常的家常
内容太少,插图太多,废话太多,收获不大。
可以用来学做菜的啦,有图有文字啦。
很不推荐这本书,给它2分是因为其中稍微有几个菜能做做,其他很多都是要加浓汤宝,我就想啊,林依轮啊林依轮,虽然你是什么浓汤宝的代言人,但至于在自己的书中这么卖力地宣传这个产品吗?要知道,自己在家做饭,图的就是健康,你这样做,还不如在外面好点的馆子里点菜吃呢?这种行为,虽然也许挣多了钱,但是让我对你的诚意和厨艺都产生了怀疑!林依轮,请珍惜你的羽毛吧.如果真要出书的话,请拿出你的诚意来啊。
简直就是家乐浓汤宝的广告
这是我在当当上所有买过的,最差的一本了!没有内容,没有水准,有的只是广告宣传。别卖了!
很好的一本书。我也要努力学下。
可以算是林依轮的个人美食写真,图片很精美。不足的地方是菜品略少,而且很多菜俺都会做。