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我们的碗里缺什么

秦惠基 人民军医
出版时间:

2006-8  

出版社:

人民军医  

作者:

秦惠基  

内容概要

本书将告诉您,普通中国人哪些营养素严重缺乏、缺乏、不足;哪些营养素够了、多了、超量,并且提出如何科学补充、合理调整的建议。把中国几千年丰富的食疗实践与现代生物医学、营养学的知识相结合,给读者一个全新的饮食观。作者根据全国普查和科学分析结果,明确告知多数国人最缺乏的几种营养成分,并提供构建合理膳食,实现最佳营养组合的简便易行的方法。此书内容丰富,资料新颖,信息广泛,可操作性强,适合广大群众阅读,以使饮食合理、强身健体、延年益寿;亦可供营养师、厨师及医务人员参阅。对那些关心自己和家人健康的人来说,这本书将指导您作出最佳的饮食抉择。


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