旅游企业会计
2008-1
中国财政经济
涂利平，于永滨主
245
《全国高职高专院校旅游与酒店管理专业规划教材：旅游企业会计》是全国高职高专院校旅游与酒店管理专业规划教材，是为高职高专院校旅游与酒店管理专业及相关专业开设旅游企业会计课程而编写的。 旅游企业会计是旅游与酒店管理专业的一门专业基础课。为适应中国旅游业快速发展对会计的需要，我们根据财政部2006年新颁布的《企业会计准则》编写了这本教材。根据高职高专学生的特点和教学需要，本教材突出了以下几点： 1.为了让学生了解每一章的内容是什么，需要掌握哪些知识点，每章启始列明学习目标。为促进学生对重要知识的理解，重要内容都用黑体字标示出来。 2.每章前面都以案例导读引出学习内容，它是为突出该章的教学目标而设计的，以此提高学生的学习兴趣，加深对教材所学内容的理解。重要章节后面设计了一些案例或实训，鼓励学生应用并真正领会教材所阐述的概念和理论。 3.为引导学生理解所学内容，扩展学生的知识，本教材运用了“重要提示”、“案例解析”、“相关链接”、“小贴板”等小模块，帮助学生加深所学问题的理解。 4.根据会计学科的特点，本教材在文字、实例、计算等方面都突出通俗易懂、操作性强的特色，并坚持理论够用为度、强调实际操作，注重理论叙述的通俗性和技能操作的易懂性。 5.每章后附有思考与练习题。 本教材分为四部分：第一部分为会计基础知识，包括第一章、第二章；第二部分为旅游企业一般业务核算，包括第三章至第十章；第三部分为旅游企业经营业务核算，包括第十一章至第十三章；第四部分为旅游企业财务报表，包括第十四章。
第一篇 会计基础知识第一章 总论第一节 旅游企业会计概述第二节 会计要素与会计等式第三节 会计假设与会计信息质量要求思考与练习第二章 旅游企业会计核算方法第一节 会计方法概述第二节 复式记账第三节 会计凭证第四节 会计账簿思考与练习第二篇 旅游企业一般业务核算第三章 货币资金与交易性金融资产的核算第一节 现金的核算第二节 银行存款的核算第三节 其他货币资金的核算第四节 外币交易的核算第五节 交易性金融资产的核算思考与练习第四章 应收及预付款项的核算第一节 应收票据的核算第二节 应收账款的核算第三节 预付账款和其他应收款的核算第四节 应收款项减值思考与练习第五章 存货第一节 存货的确认与计量第二节 存货的核算思考与练习第六章 持有至到期的投资和长期股权投资的核算第一节 投资概述第二节 持有至到期投资的核算第三节 长期股权投资的核算思考与练习第七章 固定资产的核算第一节 固定资产概述第二节 固定资产增加的核算第三节 固定资产折旧第四节 固定资产后续支出的核算第五节 固定资产处置的核算第六节 固定资产盘盈、盘亏、毁损的核算思考与练习第八章 无形资产及其他资产第一节 无形资产第二节 其他资产思考与练习第九章 负债的核算第一节 负债概述第二节 流动负债的核算第三节 长期负债的核算思考与练习第十章 所有者权益的核算第一节 所有者权益概述第二节 实收资本的核算第三节 资本公积的核算第四节 留存收益的核算思考与练习第三篇 旅游企业经营业务核算第十一章 旅行社经营业务核算第一节 旅行社主营业务收入的核算第二节 旅行社营业成本暨费用的核算第三节 旅行社利润的核算思考与练习第十二章 旅游饭店经营业务的核算第一节 旅游饭店营业收入概述第二节 客房部经营业务的核算第三节 餐饮部经营业务的核算第四节 商品部经营业务的核算思考与练习第十三章 旅游景区（点）经营业务的核算第一节 旅游景区（点）经营业务的概述第二节 旅游景区（点）主营业收入的核算第三节 旅游景区（点）营业成本和期间费用的核算思考与练习第十四章 财务报表第一节 财务报表概述第二节 资产负债表第三节 利润表第四节 现金流量表思考与练习主要参考文献
《全国高职高专院校旅游与酒店管理专业规划教材•旅游企业会计》由中国财政经济出版社出版。
