0-1岁安全断奶食谱
2010-1
张艳红 中国人口出版社 (2010-01出版)
张艳红
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每个家长都为孩子的健康成长殚精竭虑，面对五花八门的食品安全问题，你是不是感觉防不胜防？处于食物链的末端是否让你无奈而无从选择？当不安来袭，该如何保护孩子的安全，给孩子吃什么才放心？还可以吃奶粉吗？果冻有害吗？油盐酱醋该放多少？如何做到无污染、更健康、更合理，这里面的科学实在有不少……
Part 1 断奶基础知识1．断奶是宝宝成长的需要2．怎么进行断奶3．断奶的进程4．认识一下断奶食品5．适合宝宝的断奶食品6．婴儿期的营养要均衡7．断奶食品的喂食方法8．断奶食品的制作技巧Part 2 为宝宝打造安全厨房1．食品制作工具巧选择2．精心选择安全的食材3．合理的量才是安全的4．喂养工具和制作工具需要消毒5．食品的安全存储方法Part 3 0～3个月宝宝安全母乳喂养1．怎么进行母乳喂养2．母乳喂养也会不安全3．怎么进行人工喂养4．人工喂养有哪些不安全因素5．为宝宝选择安全的配方奶6．喂养用具也要安全7．母乳喂养问答大搜索Part 4 宝宝安全断奶食谱Part 5 怎么利用成人餐给宝宝做食品Part 6 市售成品婴儿食品Part 7 0～1岁生病宝宝安全食疗方附录索引
Part 1 断奶基础知识断奶是宝宝成长的需要宝宝成长过程中需要逐步断奶 断奶是指由母乳作为唯一食品过渡到食用母乳以外的食品，来满足宝宝的全部营养需要的过程。这个过程一般约需7～8个月，甚至更长的时间。从出生开始，宝宝身体的每一点细微变化，都在为接受食物做着准备。母乳只不过是在宝宝学习“吃饭”的过程中，作为能量来源的第一食品，宝宝6个月后，母乳的营养显得不那么充足了，就需要添加辅助食品。宝宝的成长、发育最终是要依靠这些各式各样的食物，所以，断奶是宝宝发育成长的需要。断奶是为了宝宝独立进食在宝宝的成长过程中，断奶是宝宝独立进食、自立的一大转折点。为从小培养宝宝独立的行为，在断奶期间妈妈需要坚持，即使是宝宝哭闹不断的情况下，也要耐心陪伴宝宝走过这段特殊的时期。断奶期间，可以用配方奶代替母乳。妈妈白天多带着宝宝外出活动，也可以多陪他做做游戏，尽量使宝宝在夜间熟睡，逐漸断掉夜间吃奶的习惯。如果宝宝在夜间醒来哭闹，妈妈切不可因为一时的心疼而放弃多日的努力。宝宝哭闹时，妈妈可给宝宝讲故事，轻轻地安抚他，让他人睡。
为了帮助爸爸妈妈们解决宝宝在0-1岁断奶时的饮食问题，本书从安全断奶开始，介绍了安全断奶的基本知识、打造安全厨房、安全喂养，以及各个月龄所需要的喂养指南和食谱、宝宝生病后的食疗方等，为宝宝的健康成长提供了方便。
