食用菌生产实用技术

2011-6  

中国农业科学技术出版社  

文成，赵利华 著  

138  

　　食用菌生产是一种技术比较成熟、原料丰富、投资少、生产周期短、见效快、经济效益明显、适宜推广的农业项目。《食用菌生产实用技术》从食用菌栽培的实践出发，分别从食用菌的生理特性、食用菌菌种的制作和生产、常见和珍稀食用菌的栽培技术、食用菌病虫害防治、食用菌储藏保鲜技术等几个方面进行了介绍。《食用菌生产实用技术》立足于农村的生产实际，对食用菌生产过程中的各个环节进行了深入浅出的描述，以实际操作为主，突出实用性，适合作新型农民科技人才培训教材使用。

第一章 食用菌的生理特性一、食用菌的生物学特征二、食用菌的生长条件第二章 食用菌菌种的生产技术一、菌种生产的设施和用具二、消毒与灭菌技术三、培养基和培养料制作技术四、菌种分离和接种技术五、菌种的保藏第三章 常见食用菌的栽培技术一、双孢菇栽培二、香菇栽培三、平菇栽培四、金针菇栽培五、鸡腿菇栽培六、草菇栽培七、黑木耳栽培八、银耳栽培第四章 珍稀食用菌的栽培技术一、灵芝栽培二、猴头菌栽培三、杏鲍菇栽培四、白灵菇栽培五、姬松茸栽培六、竹荪栽培七、杨树菇栽培八、滑菇栽培第五章 食用菌的病虫害防治一、食用菌主要病害的防治二、食用菌主要虫害的防治第六章 食用菌的储藏和加工一、食用菌的储藏保鲜技术二、食用菌的加工技术参考文献

食用菌生产实用技术 PDF格式下载