现代养羊实用技术
2012-3
中国农业科学技术出版社
欧广志 编
122
《新型农民科技人才培训教材：现代养羊实用技术》具有三个特点：实用性——以“十一五”规划提出的奋斗目标为纲，介绍实用的种植、养殖关键技术；先进性——尽可能反映国内外种植、养殖方面的先进技术和科研成果；基础性——在介绍实用技术的同时，根据农村读者的实际情况和每本书的技术需要，适当介绍了有关种植、养殖的基础理论知识，让广大农民朋友既知道该怎么做，又懂得为什么要这样做。 《新型农民科技人才培训教材：现代养羊实用技术》不仅集国内外大量有关羊养殖方面的资料和最新研究成果，并力求结合国内的生产实际，语言通俗易懂，内容先进实用，适合农村羊养殖户和羊养殖企业管理人员和技术人员阅读参考。
第一章 养羊业现状和发展前景一、发展羊业生产对国民经济的意义二、我国目前养羊业的特点及发展前景三、发展我国肉羊生产的途径第二章 羊的品种及品种选择一、绵羊的优良品种二、山羊的优良品种三、羊品种选择的基本要求第三章 养羊基础知识一、羊的经济价值二、羊的外貌部位名称三、羊的体尺及其测量方法四、羊的生活习惯及特点五、羊的正常生理指数六、羊的主要生产指标及计算方法第四章 羊场的建筑及设施一、羊场场址的选择及规划设计二、羊舍的建筑三、养羊常用设备第五章 羊的营养需要与饲草饲料一、羊的营养需要二、羊的饲料三、羊饲料调制与加工新技术四、牧草品种第六章 羊的繁育与饲养管理一、绵羊的繁育及饲养管理二、山羊的繁育及饲养管理三、肉羊的繁育和育肥技术四、羊的放牧技术第七章 羊场的防疫及羊疫病防控一、羊场的综合卫生防疫措施二、羊场污物的无公害化处理技术三、羊的常见疾病及其防控参考文献
羊的营养就是维持生命、生长、繁殖、泌乳、长毛、长绒等所需要的物质，它包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水等，这些物质除水之外，都来自饲料中。 蛋白质是羊体肌肉、内脏器官、血液、皮毛、绒、乳、角、蹄等的重要组成物质，也是羊体组织修补的必要物质。在体内蛋白质可代替碳水化合物和脂肪分解产生热能，而碳水化合物和脂肪却不能代替蛋白质。各种类的羊都不能缺少蛋白质。一旦缺乏，就会发生营养缺乏症，羔羊、幼羊生长受阻，成年羊肌体消瘦，母羊泌乳量下降，胎儿发育不良，种公羊精液品质及受胎率降低等。 碳水化合物在羊机体组织器官中占有重要比重，也是其机体热能主要来源，除保证生命活动及生产所需能量外，剩余部分还可在体内转化成脂肪贮存起来，以备饥饿时使用。羊瘤胃中有充足的碳水化合物，可促进微生物的繁殖与增加，减少蛋白质分解。 脂肪不仅是构成羊体组织的重要成分，而且也是热能的重要来源，是维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的溶剂，是羊产品的组成部分，在体内还具有保蓄体温功能及保护和固定器官的作用。 矿物质是羊体组织、体液和乳汁不可缺乏的重要组成部分。特别是骨、牙、角、蹄等，还在体内维持细胞渗透压，保持细胞容积，参与物质代谢过程。羊需要钙、磷最多，若缺乏就会食欲减退，生长停滞，消瘦，异食，产乳量下降，繁殖率降低，出现死胎等，严重缺乏者骨骼松软变形引起瘫痪，甚至死亡。 ……
