素食达人
2012-1
现代出版社
萧碧霞
87
无
本书罗列了佛光山闻名全球的素菜飨宴
顾健康、最营养、老人小孩都适合的素食食谱！
料理方式简单快速，让您每天省时又有如可福！
《素食达人》，收录炒饭类，面食类，便当菜类、点心类等四大类家常美味素食，由萧碧霞师姑以多年的烹饪经验与技巧，亲自示范多道美味素食佳肴，让每位家庭主妇可以轻松上手，不必再为菜色变化而烦恼。
萧碧霞，星云大师弟子，美国西来大学素食烹饪班老师、佛光山烹饪料理资历超过四十年。曾任佛光山总司库、佛光山朝山会馆馆长、佛光山宗务委员。
Part 1 健康炒饭
菠菜炒饭
茼蒿炒饭
菜踏饭
蕃茄炒饭
生姜炒饭
松子炒饭
香椿炒饭
泡菜炒饭
Part 2 美味面食
蕃茄面
豆浆面
胡椒面
皇帝豆面
茨菇面
阳春面
麻酱面
丝瓜面
磨菇面
Part 3 元气便当菜
梅干炒魔芋
榨菜炒香菇
雪里红炒蚕豆
桂竹笋炒素羊肉
椒盐豆皮
芹菜炒豆干
花生卤油面筋
四季豆炒豆皮
茭白笋炒百页
木耳卤烤麸
Part 4 传统点心
味噌汤
腊八粥
甜稀饭
米粉羹
面线糊
面疙瘩
扬州粽子
萝卜菜包
汤圆
饺子
煎摊饼
烧饼汤
版权页：插图：
最好的饮食，其实就是佛门讲究的菜根香，即简单而不失食物原来风味的餐食。萧师姑总能以独特智慧，将平凡的食材做出让人难忘的独特美味，吃得出佛门的禅悦法喜。 ——星云大师
《素食达人:佛光山第一厨》罗列佛光山闻名全球的素菜飨宴！
无
挺好的 就是不同的地方的食材不太一样，食谱适合南方
很好的书，习总很赞&;hellip;&;hellip;
书的质量非常好啊，内容也很棒！
很好，但是太艺术，不容易做
很好 简单易懂 真的很适合广东这边的口味 全部都是彩图！材料也比较容易准备的！学习了！
素食者绝对可以看的。但是内容较单一。
大陆还有很多品种的蔬菜哦
其实都是些再简单不过的饭菜，也可以说对大部分人还是有些操作性的，但创意和菜肴品质方面，如果你是对素食或生活品质有些要求的，就肯定满足不了了。例如，书中任何一道菜面粥的调味料基本都离不开酱油、香菇精、糖、香油。未免太千篇一律了些。
喜欢吃素的朋友可以看看
很多值得学习做菜方法优
简单易懂 非常好学而且实用
看了几次就没有看了。
质量很好，喜欢这种纸质。
内容很少，每个菜的制作方法也写的比较简单，与书的名称不符。达人就这么点水平啊
虽然都是家常饭菜，看似做法简单，但图文并貌，值得购买。希望大家吃出健康吃出喜悦。
还不错，只是有些配料不易买到。
印刷还行，内容一般，就是一些菜谱，而且很简单，内容都是常见的，毫无殊胜之处从照片来看，有放得很多，非常不健康。看看星云法师的照片就知道。
这本菜谱比较实用，方法教得很简明，用料也不难找，挺适合新手的。而且是全素的。
非常实用的一本书，做法简单，演示详细。尤其喜欢炒饭类和面食类这两部分，真是又美味又健康。书籍是全彩印刷，非常精美。
也喜欢，简单容易，素食书我家有好几本了，这次买的多好喜欢的