清王朝的侧影
吴正格
百花文艺
出版时间：
2007-8
出版社：
百花文艺
作者：
吴正格
页数：
165
Tag标签：
无
内容概要
《清王朝的侧影》以清代的饮食分析为切入点，从饮食文化侧影来窥究清代政权的兴衰历程。从兴膳强邦的努尔哈赤，到康熙的膳政宴策，再到奢泰忘危的乾隆，到最后的腐朝败世的慈禧，文章运用大量丰富的史料，将清王朝由鲜到腴、由腴到糜、由糜到腐的政权演变鲜活地跃然纸上。
作者简介
吴正格，中国餐饮文化大师、中国烹饪大师，曾在人民大会堂司厨国宴，被海内外媒体誉为“中国满汉全席第一人”、“大陆清宫菜权威”。为中国作家协会会员、辽宁文学院特邀合同制作家。现任香港满汉全席餐饮文化有限责任公司董事长、总经理，兼任辽宁经济文化发展促进会副会长、《当代中国人才库》名誉主编等。著有小说、散文、传记文学多部。
书籍目录
清王朝的侧影兴膳强邦的努尔哈赤康熙的膳政宴策奢泰忘危话乾隆腐朝败世说慈禧附清宫御膳房探秘乾隆御膳研制开发谈京菜探源漫话“满汉全席”
图书封面
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