天工开物译注
2008-4
上海古籍出版社
[明]宋应星,潘吉星译注
346
潘吉星 注释
无
天覆地载，物数号万，而事亦因之，曲成而不遗，岂人力也哉。事物而既万矣，必待口授目成而后识之，其与几何？万事万物之中，其无异生人与有益者，各载其半。世有聪明博物者，稠人推焉。乃枣梨之花未赏，而臆度“楚萍”；釜鬻之范鲜经，而侈谈“莒鼎”；画工好图鬼魅而恶犬马，即郑侨、晋华岂足为烈哉？
《天工开物》是我国明末“四大科技名著”之一，在世界科技史上，占有十分重要的地位，已被译成日、英、德、法等多种文字。它系统而全面地记述了中国16～17世纪农业、工业和手工业18个生产部门的生产工艺和经验，如农植物种植方法，纺织用具及操作方法，谷物加工、制盐制糖工序，砖瓦缸瓮和陶瓷的制造，榨油、造纸的方法，车、船、武器的制作，矿物开采等等。书中还附有一百多幅插图。为了方便今天的读者阅读和理解此书，我国著名的自然科学史专家潘吉星先生将此书译成白话并作简注。 本书讨论了农业和手工业两大领域内的三十个生产部门的技术。在这以前，尽管也有论述农业或手工业方面的著作，但此书的不同处在于它在深度和广度上超过了先前所有作品，同时书中自始至终都贯穿着作者所特有的技术观。
宋应星（1587年－1666年），字长庚，江西奉新北乡雅溪牌坊村人，明朝著名科学家。英国汉学家与历史学家李约瑟称他为:“中国的狄德罗”。代表作有《天工开物》、《野议》等。
导言说明天工开物序卷上 1.乃粒第一 1-1 宋子曰 1-2 总名 1-3 稻 1-4 稻宜 1-5 稻工 1-6 稻灾 1-7 水利 1-8 麦 1-9 麦工 1-10 麦灾 1-11 黍、稷、梁、粟 1-12 麻 1-13 菽 2．粹精第二 2-1 宋子日 2-2 攻稻 2-3 攻麦 2-4 攻黍、稷、粟、梁、麻、菽 3．作成第三 3-1 宋子日 3-2 盐产 3-3 海水盐 3-4 池盐 3-5 井盐 3-6 末盐、崖盐 4．甘嗜第四 4-1 宋子日 4-2 蔗种 4-3 蔗品 4-4 造〔红〕糖 4-5 造白糖 4-6 造兽糖 4-7 蜂蜜 4-8 饴饧 5．膏液第五 5-1 宋子日 5-2 油品 5-3 法具 5-4 皮油 6.乃服第六 7.彰施第七卷中 8.五金第八 9.冶铸第九 10.锤锻第十 11.陶埏第十一 12.燔石第十二卷下 13.杀青第十三 14.丹青第十四 15.舟车第十五 16.佳兵第十六 17.曲蘗第十七 18.珠玉第十八附录 一、古今度量衡单位换算表 二、二十四节气及时辰换算表 三、本书插图目录索引
二、《天工开物》作者宋应星的事迹宋应星字长庚①，明代江两省南昌府奉新县北乡人。其故里在今奉新县宋埠乡的牌楼宋村，该村明代属北乡，实际上在县城东南方，东与新建县交界，有潦水流经于此。1963年笔者前往调查采访，全村一百多户，宋姓居三分之二，整个乡中宋姓也占多数，故称宋埠乡。这里是江南的稻米之乡，村的周嗣是整齐葱绿的稻田和茂密的竹林，房屋多具有古老建筑风格。村头有一座德水桥，是有数百年历史的石桥。村内有明代建立的石牌坊，故称为牌楼宋村。就在这样一个小村子里，诞生了中国历史上一位伟大的科学家，他的名字在当地已是家喻户晓，人人以此为荣。关于宋应星传记，已故著名的地质学家丁文江（1888-1936）在二十年代据江西地方志作了开创性研究。从那以后，人们对这位明代学者的事迹有了了解。长期内丁先生的作品成为唯一的参考文献。但六十年代初，我们南下调查时更发现了新的第一手材料，从而对宋应星有了更多的了解。这些材料包括他的胞兄宋应舁（1578-1646）在崇祯十年（1637）发表的《方玉堂全集》，和宋立权、宋育德在1934年刻印的《八修新吴雅溪宋氏宗谱》。新吴是奉新的古名，雅溪是潦水的古名。这是奉新宋氏家谱的第八次修订本。根据《宋氏宗谱》卷一记载，宋应星家族祖先在元代（1260-1368）以前本姓熊。元、明之际，熊德甫就任南昌府丰城驿吏，娶当地宋氏为妻，因避兵火，遂承妻姓而移居奉新雅溪一带。入明以来，宋德甫一家及其后人便世代定居于此务农，乘明初奖励垦荒之际，开发附近土地。在种稻之余，兼以养蚕为副业，家业有了好转。此后，宋家借雇工、佃田而成为经营地主，家产和人丁逐渐兴旺。宋德甫以下五代，都靠经营土地、农副业而发迹，至其第八代。
《天工开物》讨论了农业和手工业两大领域内的三十个生产部门的技术。在这以前，尽管也有论述农业或手工业方面的著作，但此书的不同处在于它在深度和广度上超过了先前所有作品，同时书中自始至终都贯穿着作者所特有的技术观。
无
《天工开物》是我国明末“四大科技名著”之一，在世界科技史上，占有十分重要的地位，已被译成日、英、德、法等多种文字。它系统而全面地记述了中国16～17世纪农业、工业和手工业18个生产部门的生产工艺和经验，如农植物种植方法，纺织用具及操作方法，谷物加工、制盐制糖工序，砖瓦缸瓮和陶瓷的制造，榨油、造纸的方法，车、船、武器的制作，矿物开采等等。书中还附有一百多幅插图。为了方便今天的读者阅读和理解此书，我国著名的自然科学史专家潘吉星先生将此书译成白话并作简注。
本书讨论了农业和手工业两大领域内的三十个生产部门的技术。在这以前，尽管也有论述农业或手工业方面的著作，但此书的不同处在于它在深度和广度上超过了先前所有作品，同时书中自始至终都贯穿着作者所特有的技术观。
目录
导言
说明
天工开物序
卷上
1.乃粒第一
1-1 宋子曰
1-2 总名
1-3 稻
1-4 稻宜
1-5 稻工
1-6 稻灾
1-7 水利
1-8 麦
1-9 麦工
1-10 麦灾
1-11 黍、稷、梁、粟
1-12 麻
1-13 菽
2*粹精第二
2-1 宋子日
2-2 攻稻
2-3 攻麦
2-4 攻黍、稷、粟、梁、麻、菽
3*作成第三
-1 宋子日
-2 盐产
-3 海水盐
-4 池盐
-5 井盐
-6 末盐、崖盐
4*甘嗜第四
4-1 宋子日
4-2 蔗种
4-3 蔗品
4-4 造〔红〕糖
4-5 造白糖
4-6 造兽糖
4-7 蜂蜜
4-8 饴饧
5*膏液第五
5-1 宋子日
5-2 油品
5-3 法具
5-4 皮油
6.乃服第六
7.彰施第七
卷中
8.五金第八
9.冶铸第九
10.锤锻第十
11.陶埏第十一
12.燔石第十二
卷下
13.杀青第十三
14.丹青第十四
15.舟车第十五
16.佳兵第十六
17.曲蘗第十七
18.珠玉第十八
附录
一、古今度量衡单位换算表
二、二十四节气及时辰换算表
三、本书插图目录
索引
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卷上
1.乃粒第一
1-1 宋子曰，上古神农氏若存苦亡，然味其徽号，两言至今存矣。生人不能久生，而五谷生之。五谷不能自生，而生人生之。土脉历时代而异，种性随水土而分。不然，神农去陶唐粒食已千年矣，耒耜之利，以教天下，岂有隐焉。而纷纷嘉种必待后稷详明，其故何也？
《天工开物》是我国明末“四大科技名著”之一，在世界科技史上，占有十分重要的地位，已被译成日、英、德、法等多种文字。它系统而全面地记述了中国16～17世纪农业、工业和手工业18个生产部门的生产工艺和经验，如农植物种植方法，纺织用具及操作方法，谷物加工、制盐制糖工序，砖瓦缸瓮和陶瓷的制造，榨油、造纸的方法，车、船、武器的制作，矿物开采等等。书中还附有一百多幅插图。为了方便今天的读者阅读和理解此书，我国著名的自然科学史专家潘吉星先生将此书译成白话并作简注。《天工开物》讨论了农业和手工业两大领域内的三十个生产部门的技术。在这以前，尽管也有论述农业或手工业方面的著作，但此书的不同处在于它在深度和广度上超过了先前所有作品，同时书中自始至终都贯穿着作者所特有的技术观。非常优秀的版本。排版利落简洁，简体横排，印刷清晰，字体大方间隔有致。内有详细注释和译文，配图，全书为黑白页。因为是采用再生纸所以手感很轻。无论从装帧、排版还是设计上，都很喜欢！很有韵味。内容更不必说了。中国17世纪的工艺百科全书，值得推荐！《天工开物》集自然之大成，集古人智慧之结晶。
《天工开物》已有了两种，但纸张都很差。这次的版本是科技史大家、权威研究者潘吉星先生的译注本，精装，又印得漂亮，焉能不赶快购置，而造成遗憾？
天工开物译注，有助于了解古代科技著作，建构文化常识
这个版本的《天工开物》有阅读导言，方便读者理解这本书在历史上的来历、地位、内容，附有大量插图。封面色调古朴，纸张微黄可使眼睛更舒适一点。精装本却比较轻，不过对纸张厚度苛刻的朋友们慎重啦，纸张还是稍薄一些的。内容有原文有注释有整篇译文，我还是比较喜欢的，毕竟刚刚高中毕业嘛。
很想看到原版影印的木刻版。对古代农业手工业的生产状况，交代很详细。
"乾隆设四库馆修《四库全书》时，发现宋应星的哥哥宋应升的《方玉堂全集》、宋应星友人陈弘绪等人的一些著作有反清思想，因此《四库全书》没有收入宋应星的《天工开物》。乾隆以后，也再没有人刊刻此书，因此《天工开物》在清代没有进一步流通。"
我以为很薄，但是买来一看很想当厚。译文非常棒，像这样优秀的中国古代科技瑰宝应该多多推广。《天工开物》就是棒，我帮宋应星打广告哈！！
潘吉星译注的，清晰明朗。此书读读古人的智慧。
中国古代科技名著译注丛书值得购买。
院子里天工开物的雕塑立了多年，这本书才开读，实在惭愧....
终于看到天工开物的原文了。
这是我见过最好的一版天工开物了，印刷和排版都不错，而且带塑封。总之，值得推荐。
看完此书,一方面终于对衣食住行有了完备了解, 另一方面感慨于中国农村农业的进步程度, 尤其是西部地区.谢谢此书让我成长
图书挺好的，尤其是一些古典书，希望能将部分书稿尽量收齐！还希望订购千金翼方和农政全书以及种树书的译注。
没有买过这本书其它的译注，不过就这一本来说，内容还是很便于理解的。没看过原版，不晓得是不是图有点少？另外，书的装订上有点问题，有瑕疵。总的来说，给菜鸟看是很足够的了。
和考工记一样也是必买的书（对于我而言）。对于了解古代的科技和经验做法有很大的帮助。
书是精装的，质量很好，了解古代技术必看啊，不过看了会忘，用的时候翻翻也不错。书对原版的章节顺序做了改变，让章节之间的关系更加紧密，方便阅读。
图文并茂，译注中最好的了，导师推荐看的~
很好的一本书，可以了解到古代的生产生活
装帧设计和印刷排版都很好
买此书主要是想闲暇的时候翻翻，看看古人的经验智慧所在
挺好的
是硬皮的，关于各种农业的做法有了较为深刻的认识~~线描也很清晰~~
经典古籍译注
很想看看，挑了这个译注版买了。
抛却书籍的经典价值不说，价格如此便宜，又是国内一流出版社出版，纸质优良，包装完好，译注较为精准，配图不俗，值得下手！
可惜是一版三印。
了解一下古代的科技，读同时代的书时，会有所助的。
书的质量一般 了解一下古代的科技不错
中国古代历史上的经典科技巨著，值得珍藏~~
让人了解中国古代科技
了解中国古代科技文明，当读之。
中国古代科技之成大成者~需要细细研读
此书为经典读本
此书详细介绍了各种开工，真是佩服古人的聪明！
中国科技史巨著。
古人科技智慧的诠释，非常适合学习工业设计的人。
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我拿到的书是没封开的，但是我打开以后，发现靠近书脊的书页乱七八糟的，是出版社的问题！把书合起来看不出异样，打开才能看出来。对出版社很是失望呢！
这本书是卖给爸爸看的，记得已经有好长一段时间了，他在我耳边念叨要我卖给他这本书，在很多本中选择这本是因为看到评论说这本是有全文翻译的，很适合阅读。书到了，精装的很典雅，舒适。纸张是比较轻的，开心的是，每章节除了注释都有对全文的翻译，很方便阅读。
质量没得说 一如既往的好啊~
内容也不含糊。 比较全面了。
在外行看来 或者想要多了解一些制造方面的知识 这不失为一本好书。
因为它有翻译呀！
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重新编排了内容的顺序，使之更加合理。
配合书中的原图，了解了很多古代的知识。
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好书，不愧是古代工艺百科全书
很少能见到这种老工艺的书，收藏起来，经常看一下，有很多可能学习的内容。
包装很好，质量很好！！多看点古典科技书籍，挺好的！
科技上的史书
中国古代难得的一本好科技书，
书已收到，速度很快，谢谢了
书不错，想读已久
很不错的书，作者其实很负责的，具有批判精神，不过有些翻译有待商榷，需要更详细些，
比较好的版本，以前买过山东画报的。
工业革命前，我们还不错，祖宗有智慧
活动价格便宜不说了，版本选择没的说，配的插图也很到位，了解古文化的好书。
精装本，轻型纸，捧读十分舒服。有注释有译文，个人觉得是目前最好的版本！唯一的缺点就是图有点小。
古代劳动人民的智慧！值得收藏！
古代劳动人民的伟大智慧，就是不知是不是全本了？
灿烂辉煌的古代文化读本，值得我们了解和学习。
主要还是古代制造业，食品什么的少。
重温古代科学，中国人的智慧无限。
赞叹一下古代劳动人民的聪明才智
当当购物方便实惠！
书是正版，包装也很好。内容准确值得参考借鉴，纯属个人喜好。
上海古籍出版社的书向来不错。像这种旧时较为百科的书对于不是专业的人来说，确实需要翻译和注释。
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不错的书，书内容，通俗易懂，惊叹古时的科艺。
书不错，虽然全都是文言文，有翻译，比较全的注释
老师推荐的书，图和译文都很好
很好的书！物有所值！
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很久之前就想买的书，有图有注释，还不贵，有空好好看。
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因为历史书上介绍过，所以买了看，不错的*对于理工科的同学还是可以看看的*
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现在所有出版的注释本，这本是最好的。
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