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出口山药芋头安全生产技术/山东出口蔬菜安全生产技术丛书

韩泰利 等 著 山东科学技术出版社
出版时间:

2011-9  

出版社:

山东科学技术出版社  

作者:

韩泰利 等 著  

页数:

177  

内容概要

  《山东出口蔬菜安全生产技术丛书》立足主要出口蔬菜作物,以提高出口蔬菜的产品安全卫生质量和在国际市场上的竞争力、提高出口蔬菜的经济效益为目标,重点介绍主要出口蔬菜的安全生产知识和技术。本丛书的突出特点:一是针对性强,重点突出。主要针对主要出口蔬菜作物,重点是蔬菜安全生产知识和技术。二是内容全面,技术系统。内容涉及出口蔬菜生产、出口现状,发展前景,出口蔬菜产品类型,出口蔬菜安全生产、产品加工和标准化生产应依据的相关技术标准等;系统介绍了出口蔬菜的品种选择,产地要求,基地建设,栽培、加工方式,生产、加工、贮藏、运输等技术。三是知识和技术先进、实用,有较强的可操作性。丛书作者均为省内知名专家、教授,不仅有较高的理论水平、丰富的生产实践经验,而且是各学科的领军人物,掌握着较先进的科学技术,能根据农民的实际需求,将先进技术通俗化、实用化,使本丛书具有更强的实用性和可操作性。

书籍目录

上篇 山  药一、绪论(一)山东省山药的生产现状(二)山药的出口现状及国际市场分析(三)出口山药的经济效益分析(四)出口山药的发展前景分析二、出口山药的产品类型与具体要求(一)出口山药的产品类型(二)出口山药的产品要求_三、适宜生产出口的山药品种(一)生产出口山药对品种的要求(二)适宜出口山药生产的品种四、生产出口山药的生态环境与基地建设(一)山药的形态特征(二)山药的生命周期。(三)山药对环境条件的要求(四)出口山药生产基地建设五、出口山药栽培方式与茬口安排(一)出口山药主要栽培方式(二)出口山药栽培季节与茬次六、出口山药安全栽培技术(一)出口山药无公害栽培技术(二)出口山药绿色栽培技术(三)出口山药有机栽培技术七、出口山药安全加工技术(一)出口保鲜山药精加工(处理)技术(二)出口山药深加工产品及技术八、出口山药产品的保护与运输(一)出口山药产品的保护(二)出口山药产品的运输附录出口山药的相关技术指标(一)出口山药的药残检验(二)出口山药的检疫标准下篇 芋  头一、绪论(一)山东省芋头的生产现状(二)芋头的出口现状及国际市场分析(三)芋头的经济效益分析和发展前景二、出口芋头的产品类型与要求三、适宜生产出口的芋头品种(一)生产出口芋头对品种的要求(二)适于生产出口芋头的品种类型四、生产出口芋头的生态环境与基地建设(一)芋的形态特征(二)芋的生育习性(三)芋生长对环境条件的要求(四)出口芋头生产基地的建设五、出口芋头栽培方式与茬口安排(一)出口芋头主要栽培方式(二)出口芋头栽培季节与茬次六、出口芋头安全栽培技术(一)出口芋头无公害栽培技术(二)出口芋头绿色栽培技术(三)出口芋头有机栽培技术七、出口芋头安全加工技术(一)出口保鲜芋头精加工(处理)技术(一)出口芋头深加工产品及技术八、出口芋头产品的保护与运输(一)出口芋头产品的保护(二)出口芋头产品的运输附录 出口芋头的检疫标准

章节摘录

  上篇 山 药  一、绪论  山药属薯蓣科薯蓣属,为多年生草本蔓生性植物,原产于我国及印度、缅甸一带。一般认为,大薯原产于东亚,普通山药原产于中国,山薯原产于日本。产品器官为肥大的地下块茎,富含淀粉,营养丰富,既是食用的佳蔬,又是上等的滋补品,特别是人工种植的家山药,肉色洁白,味甘粉足,个大质坚,在国外被视为珍品,是馈赠亲友的高级保健食品。  我国是山药的重要原产地和驯化中心,自夏商起就开始种植,明清以来逐渐形成地道药材,已有3000多年的历史。我国自古山药栽培面积广泛,除西藏、东北及西北黄土高原外,其他各省都有栽培,以江苏、山东、河南等地废黄河故道冲积土区栽培最多。河南焦作地区的温县、武陟、博爱、沁阳等地(旧属怀庆府)是我国正品山药的主要产区,这里出产的山药特称怀山药,品质优良,在国内外享有盛誉。薯蓣属的其他几个种,如参薯、山薯、褐苞薯蓣等,在我国南方地区也广为种植,并作为商品药材使用。  ……


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搞研究需要了解一些国内外的市场信息,从这本书中获得不少。只是书出得较早,不知是否有所改进。


不知道哪本专业类的说可以浅显易懂?

可以让我们这些农民看懂? 且实用?


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