西式百变·馅饼与挞
韦安妮
福建科学技术出版社
出版时间：
1999-09-01
出版社：
福建科学技术出版社
作者：
韦安妮
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无
内容概要
仿似一位亲临府上的大厨，本书用精彩的图解方式，详细阐释制作材料、用具及步骤，事前准备工夫、注意事项及变化技巧亦一一述及。只要细心阅读及照着去做，必定能成功地制出超过40种色香味不凡的馅饼和挞。
书籍目录
看图学做馅饼和挞的方法
序言：千变万化的馅饼和挞
黑莓苹果馅饼
维多利亚李馅饼
撄桃小挞
烤樱桃小挞
柠檬蛋白甜馅饼
蔓越橘蛋白甜馅饼
朗姆酒蛋诺挞
大黄草莓馅饼
柠檬挞
青柠小豆蔻挞
核桃酥皮梨馅饼
核桃酥皮香桃馅饼
脆皮朱古力馅饼
脆皮朱古力栗子馅饼
草莓奶油馅饼
椰子奶油冻馅饼
阿美妮亚南瓜馅饼
……
图书封面
图书标签Tags
无
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