青春痘食疗精粹
2005-5
福建科技
彭铭泉
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无
《青春痘食疗精粹》简要介绍：青春痘的诱因、饮食宜忌、“四因”（因证、因时、因地、因人）施膳要点及其食疗药膳的组成原则和烹饪方法；精选适宜青春痘食疗的药膳方约150首，按烹调方法分类介绍其配方组成、物料选购与保存、制作方法及其适应症和功效等，并对其使用时应注意事项作了简要说明。 为便于读者选择使用，书末还列表说明青春痘药膳常用食物、药物的别名、性味功能用量和注意事项，此外还介绍了常用药膳基本高汤、上汤、卤水的制作工艺等。
一、概述 (一)青春痘的原因 (1)(二)青春痘患者的饮食宜忌 (2)(三)青春痘的“四因”施膳 (2)(四)青春痘药膳的组成原则 (4)(五)青春痘药膳的烹饪方法 (4)二、青春痘常用药膳(一)粥类 (4)(二)面点类 (17)(三)汤羹类 (29)(四)菜肴类 (51)(五)饮品类 (79)(六)煲类 (90)三、青春痘药膳常用药物、食物及基本汤料制作(一)青春痘常用药物 (105)(二)青春痘常用食物 (111)(三)基本汤料的制作 (119)
书摘大米粥 【配 方】银耳10克，大米60克，白糖20克。 【候选物料】大米也可用小米、玉米代替。 【选购保存】银耳应选购色白、干燥、个体完整、无霉变者为佳。 本品可以用塑料袋包好，放在干燥通风处保存。 【制 作】①将银耳用温水发涨，除去蒂头、杂质，撕成瓣状；大米淘洗干净。 ②将大米、银耳放人锅内，加水(600克)，置武火 上烧沸，再用文火炖70分钟，加入白糖搅匀即成。 【功 效】清肺热，益脾胃，美容颜。 【适应证】胃肠燥热、青春痘、皮肤粗糙干裂。 【说 明】本品性味甘、平，对青春痘患者效果较好。可每日 早晚食用1次，每次150克。风寒咳嗽者忌食。P5
青春痘，不用打针、吃药也能治好，只要吃食物就行。你信吗？这就是现在正在流行的食疗。你只要看看这本书，你就知道它有多么奇妙。在书中，它给你罗列了许多青春痘常用药膳，有粥、面点、汤羹、菜肴、饮品、煲等，你想吃哪种就吃哪种。医疗和吃食可以不分彼此，同步进行。既方便又绿色。
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