养颜营养配餐
彭铭泉
安徽科学技术出版社
出版时间：
2004-4-1
出版社：
安徽科学技术出版社
作者：
彭铭泉
内容概要
美食良方丛书。
本书重点介绍了补气补血，令皮肤白嫩、富有弹性的药膳，如银耳燕窝、白茯苓炖银耳等；使头发乌黑的药膳，如首乌饮、黑芝麻丸等；使眼睛明亮的药膳，如枸杞炒莴苣、菊花茶等。由这些药膳配餐的营养方剂，既有古方，又有创新方；每个配方根据药食性味、功能、特点、营养成分，科学配伍；所用药物在中药店都可购到，所用肉类、蔬菜，在集贸市场易于取得，其保健要求、效果，可根据各家庭情况选用。该书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，通俗易懂，是一本推广营养配餐的科普读物。全书具有系统性、连贯性，内容丰富多彩。希望本书成为您的朋友。
书籍目录
1 枸杞炒莴苣
2 百合炒莴苣
3 枸杞莴苣炒肉丝
4 核桃仁炒腰花
5 首乌烧海参
6 玫瑰花烧豆腐
7 玫瑰花烧子鸭
8 灵芝烧鸭子
9 鹑蛋烧蹄筋
10 桑葚烧鱼翅
11 天冬烧鲤鱼
12 百合烧田螺
13 蚂蚁焗蟹
14 当归炸乳鸽
15 白茯苓炖银耳
……
图书封面
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