临床营养诊断与治疗
2000-11
浙江科学技术出版社
赵昌峻 主编
346
519000
全书共分为三篇，即临床营养概述，营养支持篇，营养治疗及膳食篇，临床营养概述篇重点阐述病人临床营养状况评价，因为这部分内容在一般营养问题，胃口道粘膜病的营养药物疗法，营养抗氧化剂等内容。营养支持篇主要介绍围手术期，短肠综合征，肠瘘，严重创伤，烧伤，神经系统重症，炎症性肠病等内容。 附录部门包括营养学基础知识，中国营养学会制定的每日膳食中营养素供给量，常用食物中胆固醇、脂肪、糖及嘌噙含量，肠外营养液及肠内营养制剂简介，营养学的常用计量单位，与临床营养学有关的实验检查正常参考值，中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔等，供读者参考。
绪论临床营养概述篇 1 病人营养状况评价 1.1 概述 1.2 复习病史记录和调查饮食史 1.3 营养状况的临床评价 1.4 人体成分的测量 1.5 人体大小的测量 1.6 血清蛋白的测定 1.7 免疫功能的测定 1.8 氮代谢的检测 1.9 营养不良的分类 1.10 营养评价参数的综合分析 1.11 疾病状态下热能消耗估计 1.12 临床营养状况评价程序 1.13 对传统营养状况评价指标的再认识 1.14 营养状况评价研究近况 2 肠外营养支持 2.1 概述 2.2 适应证与禁忌证 2.3 静脉营养的内容 2.4 中心营养管的放置与护理 2.5 并发症及其处理 3 肠内营养支持 3.1 概述 3.2 肠内营养、肠屏障和细菌易位 3.3 肠内营养和肠粘膜免疫 3.4 肠内营养病人选择和时间选择 3.5 能、氮及液体补给量 3.6 管饲配方 3.7 喂养管选择 3.8 管饲途径选择 3.9 管饲方式选择 3.10 管饲速度 3.11 管饲配方与药物相容性 3.12 管饲监测 3.13 肠内营养并发症及其处理 3.14 肠内与肠外营养比较 4 诊疗膳食 4.1 特定治疗膳食 4.2 诊断试验膳食 5 老年人胃肠道变化和营养问题 5.1 概述 5.2 老年人胃肠道变化对营养吸收的影响 5.3 老年人营养素吸收和需求 6 胃肠道粘膜病的营养药物疗法 6.1 概述 6.2 谷氨酰胺 6.3 生长因子 6.4 短链脂肪酸 6.5 营养药物疗法制剂……营养支持篇营养治疗及膳食调配篇附录主要参考文献
